把白菜扔醋缸里,自然就酸了.嘿嘿

1、当然是先买白菜了,挑你喜欢的买喽!
2、然后修理。把表层不好太好的叶子修理掉，不能修理的太大。（不用洗白菜）
3、烧开水。把修理好的白菜跟部先放到沸水中。看锅的大小一下子放几棵，待白菜跟部略烫软时，再将白菜反转烫。这个火候就要自己掌握了，不能烫大了，否则淹渍的酸菜容易腐烂。
4、最好是瓷缸，没有用塑料桶代替也行，将烫好的白菜依次码入缸（桶）内，可以适量的撒点盐，然后用塑料布封口放在通风阴凉处就可以了。
这样虽然要等一个多礼拜才能吃上酸菜，但此种传统淹渍方式，不加任何化学促酸成分，绿色又健康哦！
祝你和老公早日吃上自己亲手淹渍的美味酸菜！

呵呵,看样子楼上是晓得我是谁的!
在问下啊,放进桶里后,放不放水啊?

忘了这点了,放水,别没过白菜就好.

放你煮白菜的水就行.

建议不要用塑料容器,您的健康我们很关注!


呵呵~~

祝早日吃上酸菜!

Nw

小样儿,不穿衣服,我也晓得你是谁!

友情提示：

酸菜腌制7天的时候是亚硝酸盐含量最高的时候，建议要在第八天以后食用。

这几天的股市搞的大家心都很烦糙，腌点家乡的泡菜，调节一下自己的心情，也是件好事�

傻呀

10楼的

傻 在中国字典里的解释和你的解释有差异吧？是智商较低还是故作自己是高智商的人？

铁通用户是不是都那样？呵呵~~

别忘了放氢化钾,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,嘿嘿.我不吃.

楼上，跟我回局里交待，好多起投毒案就是你唆使的对不对?终于找到线索喽！

垃圾食品,少吃为好

楼上真不地道，貌似您地父母都是吃垃圾长大地呢�