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分享一下我自己做的果冻和凉糕

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1楼2013-06-29 15:13回复
    这个是我做的紫薯凉糕,材料是紫薯,红枣,脱脂酸奶,蜂蜜,琼脂


    3楼2013-06-29 15:26
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      2025-08-30 16:30:27
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      草莓葡萄干蜂蜜果冻


      4楼2013-06-29 15:26
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        红豆沙凉糕


        5楼2013-06-29 15:27
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          绿豆沙蜜豆葡萄干凉糕


          8楼2013-06-29 16:39
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            还做了一次布丁,但是做的不成功,总是很嫩不成型的感觉,但是味道还是挺好吃的,我索性就直接放到冷冻里做成冰棍了,做冰棍倒很挺好吃


            13楼2013-06-29 23:45
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              好的,一会贴教程


              28楼2013-07-01 19:58
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                先说紫薯凉糕:
                  紫薯蒸熟,然后剥皮,红枣泡一下,然后去核,紫薯掰成小块小块,和红枣放在豆浆机里打,选择米糊,放两杯脱脂酸奶和少量水,有料理机用料理机打成泥就行,可以放牛奶也可以放水。琼脂泡发,然后水熬化,紫薯米糊打好和琼脂熬的汁倒在一起,我不爱吃甜放的蜂蜜,爱吃甜的可以多放点糖,搅拌一下,放在模具里,凉了以后冷藏一下,味道很好哦


                29楼2013-07-01 20:03
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                  2025-08-30 16:24:27
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                  科普一下琼脂,大家也可以百度一下,
                  琼脂是由石花菜或江篱(属红藻)经加热至溶化后,加以冷却凝固而成的海藻精华。琼脂含有丰富的膳食纤维(含量为80.9%),蛋白质含量高,热量低,具有排毒养颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌作用,被联合国粮农组织确认为21世纪健康食品。


                  30楼2013-07-01 20:04
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                    百度琼脂,就会有很多关于琼脂的做法,大家可以买来试试,这个一点都不麻烦


                    31楼2013-07-01 20:05
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                      红豆凉糕
                      直接买的红豆沙,用水适当稀释一下,称粘稠状。
                      水先泡发琼脂,泡开以后,适量放锅里加水直接熬,熬化以后将调好的红豆沙倒入搅拌,如果爱吃甜可以加糖,也可以自己加果粒,加葡萄干,熬一会,然后关火稍微凉一下,搅拌着凉,再倒入模具,凉后冷藏再拿出来吃


                      32楼2013-07-01 20:08
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                        果冻:
                        自己买的果冻粉,倒入一盒牛奶盒适量水,上锅煮。
                        切草莓一大碗,开锅倒草莓颗粒,开锅以后转小火,倒入草莓,搅拌,然后关火,倒入蜂蜜,我是倒了10勺,吃饭的那种小勺,味道正好。
                        果冻粉淘宝有卖,大家自己搜一下


                        33楼2013-07-01 20:12
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                          34楼2013-07-01 23:12
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                            下午坐糯米面豆沙卷


                            35楼2013-07-03 12:48
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