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回复:手工,红薯粉粉条,大家看看咋样?
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wyleehang
干饭主公
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31楼
2013-05-23 10:25
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网虫奋奋
饮食男女
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IP属地:广东
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32楼
2013-05-23 10:33
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生活加点盐093
干饭主公
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宽的,由于宽的不好做,也比较贵,只有有人预定才做,或者做点自己吃。我们是用玉米包编的绳子,用来捆粉条,传统的捆法
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33楼
2013-05-23 10:34
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仅存的爱情xy
食运领袖
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小的时候看做过
34楼
2013-05-23 10:36
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生活加点盐093
干饭主公
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粉条一般都是这个颜色,有的可能会稍微发黑点。大家在选购时看好,别买假的,假的对身体不好。地沟油,假羊肉就是教训
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35楼
2013-05-23 10:37
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生活加点盐093
干饭主公
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村里一片繁忙,都是晒粉条的
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36楼
2013-05-23 10:40
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生活加点盐093
干饭主公
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大家有吃过焖子的吗?
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37楼
2013-05-23 10:41
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爱卡乐思爱晨晨
口味狂魔
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好吃就行了
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38楼
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铁胃大帝
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粉条是怎样做成的之现场演绎版
IP属地:河南
39楼
2013-05-23 10:50
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生活加点盐093
干饭主公
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来张我们的特产,焖子。我来到大连他们说大连的焖子特别好吃,我来到大连海事大学,里面有个卖焖子的,我就买了份,一吃,我笑了,这也叫焖子?就是我老家的凉粉。我们家的焖子比它的好吃百倍
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40楼
2013-05-23 10:54
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生活加点盐093
干饭主公
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跟大家伙说说粉条现状。前几年真粉条卖的特别好,因为好吃,也不算太贵。然后就出现了一些粉条厂,用木薯粉,明胶,玉米淀粉,做原料,做假粉条。因为成本低,就有优势。慢慢的出现特别特别多做假的,可以这么说市场上基本都是假的,不是百分百的纯红薯粉,真的很难买到。而木薯粉有毒,致癌,明胶就不用说了。
真粉条一般熟人托熟人才能买到。我家在农村,父母都是老实人,每年种了十来亩红薯,只在冬天做粉条。其中的辛苦只有干过的人才知道,特别是收获红薯的时候一天只能睡三四个点。红薯是拿着耙子,一下一下挖出来的。说到这,LZ有点儿心酸,心疼父母啊。
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41楼
2013-05-23 11:04
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帅气欧巴
铁胃大帝
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42楼
2013-05-23 11:09
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恋辰汐y
干饭主公
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我想到小时候家里的做法了,现在的粉丝厂都工艺化了,可是真的没有手工做出来的口感好,这种手工的在我们那边现在叫做小锅做的,零下几度的时候才能做,想想那么冷的天,好不容易呢,真的好怀念~
IP属地:浙江
43楼
2013-05-23 11:14
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锦夷
萌萌吃货
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想起我小时候 每年冬天都是看着长辈他们做这个 好有感觉!!!
44楼
2013-05-23 11:29
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天德辰25
饕餮刀客
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有没有紫薯粉条?
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45楼
2013-05-23 11:31
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