【图片】手工，红薯粉粉条，大家看看咋样？【美食吧】

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手工，红薯粉粉条，大家看看咋样？

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送TA礼物

来自Android客户端1楼2013-05-23 08:50回复

好吧，我上图，不是广告贴，吧务勿手滑，给大家分享点好东西

来自Android客户端3楼2013-05-23 09:03

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不感兴趣

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烧火，把水烧开

来自Android客户端4楼2013-05-23 09:07

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红薯粉，纯的，我家自己种的红薯，每年种十来亩地

来自Android客户端6楼2013-05-23 09:18

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这是沏糊，干净的盆子，倒上点粉面，用水搅开，然后用烧开的水迅速到里面就成了这个样子

来自Android客户端8楼2013-05-23 09:23

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接下来打糊，红薯粉倒到刚才沏的糊里

来自Android客户端10楼2013-05-23 09:26

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整好就是这个样子

来自Android客户端12楼2013-05-23 09:28

然后把盆里的搬到机器里，借助机器继续和。

来自Android客户端13楼2013-05-23 09:32

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不感兴趣

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和的差不多了就可以下粉条了，那一步很关键，糊弄不好粉条就做不好，要么容易断，要么就有白条

来自Android客户端14楼2013-05-23 09:34

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下到锅里，煮的自己飘起来就能出锅了，然后盘在一块儿

来自Android客户端15楼2013-05-23 09:36

我们是小农作坊，只在冬天做，因为冬天能冻，不像粉条厂他们有冷库，一般做的都是假的。盘在一起之后放在簸上晾

来自Android客户端17楼2013-05-23 09:41

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再然后架起来晾，不粘手就摞在一块儿

来自Android客户端18楼2013-05-23 09:44

隔一天晚上才能拉出来冻，要看温度了，一般要在零下三度左右，不然温度太低容易冻白，就不好了。温度高就冻不好，然后还得再拉出来冻。这是冻好的，准备去晒

来自Android客户端19楼2013-05-23 09:48

冻好的

来自Android客户端20楼2013-05-23 09:52

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不感兴趣

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开始晒喽，我家做的粉条比较细，但是在锅里也耐煮，口感顺滑，传统的手工做法已有近百年了我爷爷小时候就做。后面的大山养育了我们几代人

来自Android客户端22楼2013-05-23 09:57

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