为什么我做的草鱼肉很硬？【南宫吧】_百度贴吧

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为什么我做的草鱼肉很硬？

只看楼主收藏回复

买了条6斤的草鱼，做红烧鱼，不知道为什么鱼肉很硬很柴，是鱼的原因还是做法问题？

送TA礼物

来自Android客户端1楼2013-03-23 13:24回复

还真是没碰到过这种情况俺每次都做红烧鲤鱼

IP属地:山东

2楼2013-03-23 13:26

不感兴趣

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火候不够

IP属地:江西

3楼2013-03-23 13:34

收起回复

放个生山楂试试

来自Android客户端4楼2013-03-23 14:45

马上再座一条，不知道如何下一步，鱼肉我切成段，腌上了

来自Android客户端5楼2013-03-23 14:45

收起回复

呵呵

来自手机贴吧6楼2013-03-23 14:45

caoyu蒸了好吃

7楼2013-03-23 15:19

收起回复

已经炸过了，添水炖上了

来自Android客户端8楼2013-03-23 15:23

不感兴趣

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来自Android客户端9楼2013-03-23 15:58

出锅了，貌似又失败了，肉还是有点硬

来自Android客户端10楼2013-03-23 15:58

收起回复

来自Android客户端11楼2013-03-23 16:00

多放点醋

IP属地:河北

来自手机贴吧12楼2013-03-23 19:21

放点五花。

来自Android客户端13楼2013-03-23 22:54

这种鱼就是很硬的，所谓的脆

IP属地:广东

来自iPad14楼2014-07-20 18:24

不感兴趣

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草鱼的口感就是这样的……

来自Android客户端15楼2014-07-20 21:16

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