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回复：【一畦美味帖楼里菊花香】总诱惑你怦然舌动的家常菜，戳进！

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128楼2012-11-13 21:52
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    129楼2012-11-15 23:48
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      IP属地:浙江来自Android客户端130楼2012-11-16 21:06
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        蒜蓉茄子
        1.茄子洗净切滚刀，放入容器中撒入盐腌制一下，去水分。同时调制料汁，把糖、酱油、醋按比例调成汁备用。
        2.把茄子攥掉水分盛出备用。
        3.起油锅，放入茄子炸至金黄，捞出。
        4.倒出油，留底油，放入葱姜爆香。
        5.倒入之前调好的料汁炒熟，放入茄子翻炒。
        6.之前放过盐这个步骤就不再放盐了，出锅前放入蒜蓉，倒入水淀粉开大火快速翻炒，炒出蒜蓉味后关火即可食用。
        转采自 我想飞出去 的 吃吃吃吃吃
        最初由 网上厨房 采集到 美食❤菜谱
        本楼含有高级字体131楼2012-11-16 21:19
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          1.梅干菜洗净泥沙泡一夜。
          2.五花肉洗净泡半小时后焯水，洗拔干净残留的毛。
          3.老抽一汤匙和两茶匙蜂蜜混合，用刷子刷在肉上。腌渍十分钟。
          4.用厨房纸把肉表面的水擦净。锅里放油煎金黄。
          5.炒锅放油，爆香葱姜八角干辣椒。
          6.倒入梅干菜，放入盐，五香粉，生抽一汤匙，料酒两汤匙。炒均匀小火收干汁备用。
          7.炸好的五花肉切片，厚薄随意。码放在碗里。
          8.铺上炒好的梅干菜，上锅蒸或者砂锅煨2小时，高压锅更好，省事。
          9.滤掉汤汁在另一个碗里备用
          转采自 爱花妞 的 美食菜谱
          最初由 网上厨房 采集到 舌尖上的中国
          本楼含有高级字体132楼2012-11-16 21:27
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            蚝油芦笋牛肉粒
            1.牛肉切成1cm见方的小丁，芦笋去掉老根也切成差不多大小的丁，蒜和姜都切成茸待用；
            2.牛肉中加入一半的蚝油、一半黑胡椒、糖、2大勺清水、淀粉和料酒抓匀码味15分钟以上；
            3.锅内放适量油烧热后中火爆香蒜茸和姜茸；
            4.下牛肉粒滑炒至刚刚变色立即捞出；
            5.下芦笋大火炒1-2分钟至断生，撒少许清水入锅；
            6.将牛肉倒回锅中，加入剩下的一半蚝油和黑胡椒，几滴老抽调色后翻匀即可出锅。
            本楼含有高级字体133楼2012-11-16 21:30
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              来自Android客户端134楼2012-11-17 00:38
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                来自Android客户端135楼2012-11-18 10:49
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                  2025-08-22 09:15:41
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                  来自Android客户端136楼2012-11-20 10:38
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                    我饿
                    来自Android客户端137楼2012-11-20 10:38
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                      这里小乐子竟然木有艾特我们么。。。。
                      138楼2012-11-20 11:13
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                        楼主我好喜欢吃茄子但是茄子不好做好但是你做那个好好吃的看起来。
                        139楼2012-11-20 22:11
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                          @小栗妮娅


                          IP属地:上海来自Android客户端140楼2012-11-24 10:52
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                            141楼2012-11-25 11:18
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                              2025-08-22 09:09:41
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                              坏人
                              来自Android客户端142楼2012-11-26 00:05
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