【图片】回复：【一畦美味帖楼里菊花香】总诱惑你怦然舌动的家常菜，戳进！【腐女吧】

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回复：【一畦美味帖楼里菊花香】总诱惑你怦然舌动的家常菜，戳进！

只看楼主收藏回复

小受受，晚安~~~~~

IP属地:浙江

来自Android客户端16楼2012-10-21 23:08

大半夜的……楼楼发美食，你让吃货情何以堪，看得到，吃不到

来自手机贴吧18楼2012-10-21 23:11

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不感兴趣

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虽然我晚饭吃了一个手抓饼一块鸡柳一个汉堡一个巧克力派一杯奶茶，可是我还是。。。饿了。。。

来自Android客户端19楼2012-10-21 23:13

小受受，早安~~~~~~~

IP属地:浙江

来自Android客户端21楼2012-10-22 07:18

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你觉得我会告诉你我是厨房白痴吗？

来自Android客户端22楼2012-10-22 07:24

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没错，盘子里的是猪肝，不喜欢动物内脏的略过。这道菜叫盐焗猪肝，做法很简单，看着锅子就行，当然味道也非常棒，喷香喷香的，应该是比炒的好吃，有映像之后就没吃过炒猪肝，应该是各有风味~~

1.首先呢，买一块猪肝，洗干净，不用切。
2.然后呢，找一只锅子，我查了说是要密闭性好，锅壁厚的铁锅，砂锅也可以，我家就用的砂锅。
3.锅底铺上厚厚的一层粗盐，注意要粗盐，不是平常吃的细盐。大约厚一厘米，见不到锅底为止。
4.盖上锅盖，中火加热7~8分钟，听到锅里有声音，打开。
5.把猪肝轻轻的温柔的平铺到盐上面。猪肝洗过要沥沥水的，不要滴滴答答的水跟着放进去。
6.盖盖，小火，约10分钟的样子，翻个身，再小火焖10分钟，用筷子戳猪肝厚的地方，没有血水流出来，没有血的颜色，就好了，颜色跟图片上那样，熟了。
7.关火，焖5分钟。拿出来，抖抖猪肝，把表面的盐去了，切片，装盘，嘶~当零食吃很棒~

要粗盐的凹，锅子也要选选，它是靠盐吸收的热量在锅里循环，把食物焗熟的。还有具体焗的时间还要参考猪肝的大小，如果有超级大猪肝，时间就长一点，判断熟没熟就用筷子戳。有时直接拿出来中间切一刀，熟了放回去焖没熟放回去焗

本楼含有高级字体23楼2012-10-22 08:13

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楼上好可怕。。

24楼2012-10-22 08:17

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看到图片这么刚巴脆的就不难猜到，我也会拿来当零食吃~~
介个百度上称椒盐蘑菇，我就叫炸蘑菇条

1.选的是平菇，撕成条状的，倒到沸水里过一过，差不多熟了捞出来，凉水冲过，放着自然冷却；
2.把水分沥干，用手挤干。
3.撒干面粉，加鸡蛋一个，拌匀。蘑菇本身有水，面粉看着有点干就好，不要太糊也不要过干了。
4.五香粉、盐、味精加进去翻一翻，盐不用多，太咸不好当零食。
3.锅下适量油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸啊炸，炸过东西的都会，炸熟了盛出来，撒椒盐~~

再想想再简单点的。

本楼含有高级字体25楼2012-10-22 08:37

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不感兴趣

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麻辣海带丝。其实如果对麻要求不高的话，最简单的就是，海带丝水里焯熟，自然冷却，倒入米醋和辣椒片儿~，拌一拌，OK~。当然也有买的麻辣海带丝，但是我们都知道，鬼知道她里面加了什么，或者生产过程中有木有掉一只抠脚大汉的袜子进去过，反正你又吃不出来的。

1.有买的海带丝，当然也可以自己切，切海带的感觉很好，嗖嗖嗖的。还要干辣椒、蒜末、姜末（不吃姜的就可以切成末末混在一起，吃下去）、麻醋、生抽、麻油、花椒油、糖、油辣子、熟芝麻。我会说我百度了嘛。
2.水烧开，倒海带丝，倒一点醋，大概是海带从海里来，去腥。熟了捞出来沥干冷却。
3.锅里放入适量麻油、花椒油烧热，把干辣椒、蒜、姜都到进去，小火炸出麻味，关火，加入麻醋、生抽、糖、油辣子，像搅拌机一样拌匀咯，放置几分钟，成为调味汁。
4.海带丝、调味汁、熟芝麻，倒一起，拌匀，好吃了。

其实烧菜和做题目一样，理解了一个题型，会做了，就要求举一反三。菜也是你会麻辣海带丝，基本也会照方法做麻辣豆腐，会盐焗猪肝，盐焗鸡也轻而易举。

本楼含有高级字体26楼2012-10-22 08:58