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榆社干面饼子变味了,哪里能吃到正宗干面饼子?

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家里人捎了几个来,特点是:厚了,“宣”了,酥了,没有干面饼子的味了。
我分析是在和面的时候,加了猪大油,所以成榆社酥饼了。看样子,也未必是传统工艺做出来的,极有可能是烤箱烤出来的。
总之,不传统,不经典,不好吃了。


1楼2012-08-15 07:48回复


    2楼2012-08-15 14:13
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      2026-01-21 04:00:46
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      是薄了难吃了


      4楼2012-08-15 22:04
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        我想像当年好样,里面塞点肉和豆腐干,香香地吃上几口。结果皮都掉下来了。 还是一块钱一个的呢。


        5楼2012-08-22 16:17
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          丁字街的恒斗的,打了10几年的饼的,不过现在好像不太经常出来


          8楼2012-08-30 18:58
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            任记都是起面,肉都是猪肘子, 吃不上正儿八经的肉饼的,推荐,丁字街


            9楼2012-08-30 18:59
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              云竹的好吃。


              来自手机贴吧10楼2012-08-30 22:43
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                IP属地:山西13楼2012-08-31 23:49
                收起回复
                  2026-01-21 03:54:46
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                  说明后继无人,新手打饼客的改良了
                  一般情况改良的东西都比较受到欢迎(表面现象),很多人说好,一段时间甚至几年销量也会好点呢。别人一看啊,改良好卖必须改。最后呢,一个特色食品就覆灭了,越来越少人问津。
                  基本市面的各种传统美食,都是上诉模式。
                  人们的口味也是很奇怪的,对改良的东西普遍都比较叫好,甚至能持续好几年。但是最后会回归的,但是当想回归的时候发现老口味已经没有了,只能放弃这种美食,所以一个个各种传统美食在新口味的刺激下,来回变换几回后,反而消失在历史中。
                  旧社会人比较信理,学艺有精明白东西好是好在哪里,不会去轻易改变。


                  IP属地:山西14楼2017-02-22 14:32
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                    我吃着文峰超市对面,武乡家那个好吃


                    来自Android客户端16楼2017-02-22 20:59
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                      你要?我老爸就是闹这的 正宗的不正宗白送你我经常说改改吧 你看看现在的人都喜欢吃街上的那酥软的。不喜欢吃这硬硬的。他不听。原来还有人喜欢。来个联系方式。


                      来自iPhone客户端17楼2017-02-22 22:22
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                        没看几年前的帖子 失误失误。撤了


                        来自iPhone客户端18楼2017-02-22 22:23
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