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榆社干面饼子变味了,哪里能吃到正宗干面饼子?
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crossroad1
小有美名
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家里人捎了几个来,特点是:厚了,“宣”了,酥了,没有干面饼子的味了。
我分析是在和面的时候,加了猪大油,所以成榆社酥饼了。看样子,也未必是传统工艺做出来的,极有可能是烤箱烤出来的。
总之,不传统,不经典,不好吃了。
送TA礼物
1楼
2012-08-15 07:48
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榆社咨询站
声名远扬
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2楼
2012-08-15 14:13
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郜畜一牲保华
默默无闻
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是薄了难吃了
4楼
2012-08-15 22:04
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crossroad1
小有美名
5
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我想像当年好样,里面塞点肉和豆腐干,香香地吃上几口。结果皮都掉下来了。 还是一块钱一个的呢。
5楼
2012-08-22 16:17
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beyondsun8
富有名气
8
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丁字街的恒斗的,打了10几年的饼的,不过现在好像不太经常出来
8楼
2012-08-30 18:58
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beyondsun8
富有名气
8
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任记都是起面,肉都是猪肘子, 吃不上正儿八经的肉饼的,推荐,丁字街
9楼
2012-08-30 18:59
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黄土高原狼
富有名气
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云竹的好吃。
来自
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10楼
2012-08-30 22:43
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僵尸哥
如雷贯耳
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IP属地:山西
13楼
2012-08-31 23:49
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smydsys
默默无闻
1
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说明后继无人,新手打饼客的改良了
一般情况改良的东西都比较受到欢迎(表面现象),很多人说好,一段时间甚至几年销量也会好点呢。别人一看啊,改良好卖必须改。最后呢,一个特色食品就覆灭了,越来越少人问津。
基本市面的各种传统美食,都是上诉模式。
人们的口味也是很奇怪的,对改良的东西普遍都比较叫好,甚至能持续好几年。但是最后会回归的,但是当想回归的时候发现老口味已经没有了,只能放弃这种美食,所以一个个各种传统美食在新口味的刺激下,来回变换几回后,反而消失在历史中。
旧社会人比较信理,学艺有精明白东西好是好在哪里,不会去轻易改变。
IP属地:山西
14楼
2017-02-22 14:32
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信用口碑
声名远扬
12
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我吃着文峰超市对面,武乡家那个好吃
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16楼
2017-02-22 20:59
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home忆兮
声名远扬
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你要?我老爸就是闹这的 正宗的不正宗白送你
我经常说改改吧 你看看现在的人都喜欢吃街上的那酥软的。不喜欢吃这硬硬的。他不听。原来还有人喜欢。来个联系方式。
来自
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17楼
2017-02-22 22:22
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home忆兮
声名远扬
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没看几年前的帖子 失误失误。撤了
来自
iPhone客户端
18楼
2017-02-22 22:23
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