丁字街恒斗的干面饼好

首先手艺有问题这个时肯定的。手艺不精处理过火或不当
另外就是678月的饼子可能不太好吃，天热面很容易发，最热天面放案板上半小时都能发起来。所以里面加的料太多遏止发酵。
盐，苏打碱，泡打粉过量加都能遏制发酵。口感差了，吃多了还会喉咙痛。
劲而不死，软而不宣。