继续

楼主QQ加不上……居然问我 我的电话号码是？

呵呵，，怎么沉了这么深了，，无所谓了，，只求自娱自乐，，午休时间继续发帖，当下这个季节最好吃的莫过凉面拉，天气炎热，从机井里打上一盆凉水把煮好的面条过水，捞出放上麻酱，醋，蒜汁的料，蔬菜是必不可少的，都是家里随手摘的，黄瓜，根大葶，都可以，吃起来是非常爽口解熟。转眼到了腊月，腊八粥，腊八蒜，都是家家户户必须的。。腊八粥通常在腊月初七就开始准备，各种米，各种豆子，咋么也得凑齐八种，记得那时你白天泡一天晚上就开始煮了，在煤火上慢火熬上一宿，，呵呵初八早上就可以吃了，吃前还要在门口撒上一点，具体什么讲究就不得而知咯，香香糯糯的，那时也是美味，主要是一年也只能吃上一次的原因。另外就是腌制腊八蒜拉，把蒜剥干净放入陈醋中再削上白菜帮子，腌上两三天就忍不住开吃了，再腌久点把蒜腌绿了那白菜也都有了辣味，蒜的辣味也柔和了，翡翠一般，是最好吃的时候。再腌久了就酸过头了不好了。但醋可以吃到正月，是沾饺子的最好调料，

怎么可能沉了呢！

人工顶置 人工顶置

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出就可以了，然后就上糖色了，炒糖色是技术活，锅里放油温油放糖炒制发红冒泡就要离火，冷却搅动，把糖色称软时裹在筷子上，用筷子上的糖色把冷却的肉上均匀的图上炎热，大锅上放油，，油把肉放到锅里炸，上色了就捞出，盆里放盐把肉趁热放进入滚上盐，晾凉后放水缸中缸底要铺上几把筷子，把肉码好，就可以了，这就是安国的腊肉了，，这个腊肉和南方的腊肉是不通的，南方的腊有风干的意思，我们的腊就是腊月的意思，也叫腌肉，这也算咱安国独有的做法了吧，此腊肉耐储存可以吃到第二年的中秋，可以炒菜，可以切成片裹上面糊煎熟，用大饼一卷，是何等美味，，，

感谢两位顶贴

终于成精品了，楼主加油阿，继续写下去，很好的

唉，小时候吃厌的东西有两样：玉米和红薯制品！
其实最想念的家乡味道是一碗疙瘩汤！这是小孩子学习做饭的最简单的饭。。。

楼主有才，支持，，，

不错

来

呵呵 你说的对。90年代吃过，现在你这么一说才想起来但是也忘记是什么样子的了

谢谢吧主加精。。感谢吧友顶贴。还以为沉了。。伤心咯老一阵子呢，，其实还有很多。。我会继续努力。。。