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医学证实常吃鱼好处多 

鱼肉富含的蛋白质,可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育,生病或身体有伤口的时候,也可以帮助复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质,肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少,所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑,也较容易消化,非常适合幼儿及老人家食用。鱼类所含的脂肪比畜肉少,所以热量较畜肉低。 

医学研究发现,爱斯基摩人罹患心血管疾病的比例很低,原来是因为他们的饮食中有大量富含EPA及DHA的海鱼类;在日本地区的调查,也发现沿海渔村的居民,罹患心血管疾病的比例较内地农民低。鱼肉中之EPA及DHA这两种特别的ω-3系列脂肪酸,可降低血脂质,特别是三酸甘油脂及低密度脂蛋白胆固醇(坏的胆固醇),且会使血小板比较不会凝集,而有预防血栓形成引起之心脏血管疾病及脑中风的功效,可以保护心脏。 

芬兰地区的研究发现,一周吃不到一次鱼的人,罹患轻微忧郁症的比例,比常吃鱼的人高,因为鱼肉中之EPA及DHA可以消除忧虑,预防精神分裂症。总之,吃鱼可以让人更健康聪明。
参考资料:http://bbs.fcyz.net/dispbbs.asp?boardid=57&id=2054&star=1&page=1



1楼2007-01-13 20:32回复
    慢点儿,别被卡住


    5楼2007-01-13 20:46
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      2025-08-14 02:06:40
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      我都一个学期没吃过鱼乐,放乐假一定要好好吃他一顿.....红烧滴,清蒸滴,糖醋滴,水煮滴,油炸滴.....所有种类也要来一便.....胖头鱼,黄花鱼,红鳟鱼,草鱼,桂鱼,平鱼,武昌鱼,黑鱼,鲈鱼


      13楼2007-01-13 21:31
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