Serendipity 3饭店提供的冰淇淋

世界上最贵的冰淇淋是纽约Serendipity 3饭店提供的冰淇淋。25种可可制成的奶油冰淇淋，表面摆上绒毛状凝乳，La Madeline au Truffle小块巧克力，并将其装在精制的金边碗中，再配上镶有钻石的小匙。一份这样的冰淇淋价值2.5万美元，不过碗和匙是可以带走的。如果想品尝这种冰淇淋，您需要提前订制。


LEParker Meridien酒店的煎蛋
世界上最贵的煎蛋是纽约Le Parker Meridien酒店制作的煎蛋，一份这种煎蛋的价格高达1000美元。煎蛋在煎好后摆到油炸土豆的上面，并在表面摆上10盎司的闪光鲟鱼子酱。


Louis XIII pizza
世界上最贵的比萨饼是意大利厨师列纳多·维奥拉制作的"路易十八"。一块路易十
八比萨饼的价格高达8300欧元。维奥拉说："比萨饼用的食物原料独一无二，有人专程来
店里请我给他们制作路易十八，可以说这个价格没有被故意夸大。"这种比萨饼都是按照
客户的要求进行订做，比萨饼中配有三种鱼子酱，红色小龙虾等几种名贵龙虾国，制作这
种比萨饼用的盐也不是普通的海盐，而是来自澳大利亚墨累河的盐。

酱料可是也很讲究的哦



Almas鱼子酱
世界上最贵的鱼子酱不是黑鱼子酱，也不是灰鱼子酱，而是伊朗出口的"Almas鱼子酱
"，它是用白化鳇鱼制作的。100克这种鱼子酱的价格高达2000美元。
Almas鱼子酱


The $15,820 Wagyu beef pie
Fence Gate Inn Wagyu Meat Pie

15820美元的肉派.. 中文解说没有
The meat pie served at the Fencegate Inn near Lancashire, Britain, is an attempt to show us just how classy a pile of nondescript meat and mushrooms can be. The cost for the whole affair comes to $16,170, making your slice a mere $2,020.


卡巴乔生牛肉片
这东西以前在杂志看过一遍..一遍就忘不了了..几乎是某y现在最想尝试的美食...说是尝试可不能随便...要到威尼斯试最正宗的..这个貌似很难了吧...
接下来是搜索到的资料
卡巴乔薄切生牛肉,在意大利是有一段故事的
1950年，威尼斯的莫塞妮可公爵夫人得了一种病，不能吃任何煮熟的食物。这是一种什么怪病呢？手足无措的公爵夫人只好向大厨朱赛普·契普里亚尼（GiuseppeCipriani）求救，他是威尼斯最著名的哈利酒吧的老板，象征着威尼斯的味道的贝利尼鸡尾酒——一种以白桃汁和香槟调和的饮料——就出自他之手。这难不倒朱赛普。他将新鲜牛肉切成足以透光的薄片，在盘中一片片摆开，浇以橄榄油，意大利香醋（balsamique），再点缀上帕尔玛奶酪（parmesan）。雪白的磁盘衬托着殷红如血的肉片，配上黑色的醋白色的奶酪，艳丽得仿佛敢爱敢恨的意大利女郎。这道菜应该有一个别致的名字。
当时，威尼斯正在举办卡巴乔大型作品回顾展，巨幅的招贴画上，圣乔治猩红的长袍一直映到窗前蓝绿色的流水中，也映到厨师的眼中。他突然有了主意。生牛肉片端上去，鲜，嫩，滑，爽，公爵夫人满意地问：“这道菜叫什么名字？”“卡巴乔生牛肉片，生牛肉片的颜色让人联想到卡巴乔善于使用的红色”，朱赛普·契普里亚尼平静地回答。这道私房菜迅速流传开来，从威尼斯到弗洛伦萨到罗马，时至今日，凡有意大利餐馆的地方都有这道卡巴乔生牛肉片，只要原料新鲜，从不会令人失望。
其实卡巴乔...是意大利的一名画家而已...名字却被悲剧地用来起菜名..后来更有巴乔三文鱼片，卡巴乔扇贝片，卡巴乔菠萝片，卡巴乔草莓片等……凡是可以生食的食品，切薄片，略加佐料腌制，都可以被称为卡巴乔...够悲剧了..

生牛肉需要薄切才好吃...不然就腥到不行哦..某y以前吃5成熟就不行了

胡萝卜，苹果，玉米.爽口的拌菜是画龙点睛的

肉泛油光啊.!!~~!

超薄的!!

那啥...需然不知道自己能不能接受生吃...不过还是很像吃啊...
这带菜自己在家千万不要随便模仿哦...因为用来做生牛肉片的牛都必须要特定的牛和超级新鲜的...还有就是强调多遍的..必须要很薄..这可是很考刀法的..
最后还是很想吃...流口水了


@ 西遇_
1楼那个三文治的材料的资料:布列斯鸡肉,布列斯鸡是被誉为法国的国鸡的.起珍贵和好吃程度相信不用怀疑了吧.
而伊比利亚火腿则是西班牙的顶级火腿..其好吃程度..听说如果你用面包来夹着伊比利亚火腿吃,在进入到口里面后你就会完全忘记了面包的存在..你满脑子只会出现火腿两个字..火腿火腿火腿火腿火腿火腿....火腿的味道充斥这你的身体每一个部分.这样的美味...哈哈..实在难以相像,一只最好的伊比利亚火腿可以卖到接近500欧元一公斤哦...有人说:人生的美食消费份额是有限的，那么请你一定要去吃一口最好的伊比利亚火腿，然后用余生去怀念它…… 这句话..已经是秒杀了
关于白地菇.找到的资料不多.世界上最贵的蘑菇是巨型白地菇，价格很难确定，因为基本上都以拍卖形式售出。
2004年一位买主花2.8万英镑买回一块重达850克白地菇，结果保存不当腐烂，悲痛的购买者将其埋在园子里，希望能长出新的白地菇。2007年三名香港人合伙花20.9万港元买了一块重750克的巨型白地菇
白地菇本身就是超昂贵的食材之一了..那么也难怪von Essen Platinum Club能卖那么贵....这里用的白地菇应该不是巨型那种吧...不然...一百英镑也不算过分啊


Toro (Northern Bluefin Tuna)
Toro是指黑鲔鱼.是日本生鱼片中的极上品.toro的价位因嗜好此道者的偏爱，随之提高。媲美冰淇淋，入口即化；背部是台湾松板，乾煎后，口感柔软，有如松板牛肉；下巴适合烧烤，鱼头用来炖汤或清蒸.....整条鲔鱼皆是美食家的最爱。
toro不同的部位有不同的做法.其实他全身都是宝.每一个部位也可以食用...记得以前看台湾的一个饮食节目..就对此很向往了..
黑鲔沙西米
第一级 大腹(OTORO)
分布于鱼腹前端部分，油脂成蜘蛛网般分布于肉间。
第二级 中腹(JUTORO)
分布于鱼腹后端部分，油脂略逊一筹。
第三级 后腹(皮油)
鱼尾靠近鱼腹处之三角肉，肉质带油不呈红色，油脂与中腹略同。
第四级 背肉(赤身)
鱼背肉色呈艳红但油脂少。
黑鲔营养价值
1.具有美容功能，因含有丰富蛋白质、低脂肪、低热量。
2.具有强化肝脏功能，因含有丰富蛋氨基酸。
3.具有防止血管硬化、心肌梗塞的功能。
4.具有防止老化、治疗贫血、新陈代谢功能。
5.具有丰富的钾、铁 、钙、磷、镁等营养素。
~~~~~

黑鲔鱼(中腹肉)
入口即化的toro

赤身肉（Akmi）
黑鲔鱼赤身肉 不但料理方法多、更富含不饱和脂肪酸 、若您不想品尝油腻腻的腹部生鱼片的话、黑鲔鱼赤身肉去除 血合肉部分(图中黑黑的部分 )更是绝佳口感的黑鲔鱼生鱼片、一般来说品尝赤身肉生鱼片去除血合肉部分后、鱼肉本身所含的 鱼筋 已经几乎吃不到了、这样一来把黑鲔鱼赤身生鱼片一次切个大块大块的、尽量切 厚 一点、最好吃的黑鲔鱼赤身肉生鱼片不就在您的口里了吗！
不用多说了..最想吃的东西之一....


墨鱼汁意大利面;
意大利的饮食是典型的地中海型，而海鲜则是沿海地带最出名的美食。自古以来，意大利就有用墨鱼的墨汁来做菜的传统。如果是传统地道的意大利餐厅，会从打捞上来的大墨鱼身上现场把墨鱼的墨汁囊取出，一半用来和在面粉里做成意大利面条，另一半在最后直接倒入盘中拌匀、再放入烤箱中和其他原料一起锔熟。
通常用现场剖开的墨汁囊里的天然墨鱼汁所做意大利面的味道是最鲜美和浓烈的...感觉也第一流的.可是用半成品的墨汁所做的面...感觉也是不错的哦..下图是半成品的墨汁


这墨鱼汁的滋味，首先绝对不牙碜，是一种润泽的感觉，有种独特的香气，这香气不好形容，感兴趣的人只有自己尝试才能有所体会。要说谁会不喜欢这感觉？估计商务宴请和没进入热恋状态的情侣应该谨慎点这道美食，因为你绝对不想吃完一口面条，露出被墨汁染成黑色的牙齿和嘴唇，向对面会心一笑

吃完后的盘子非常有抽象水墨的气质～



Chocopologie by Knipschildt 巧克力

世界上最贵的巧克力名叫Chocopologie by Knipschildt。它是由美国Knipschildt Chocolatier公司生产的。这是一种黑巧克力（dark chocolate），保存时间短。这种巧克力的价格为
一盎司:2600美元。


Soufflés
梳乎厘是法语Souffles的音译，由打发蛋白膨化，烘焙而成，也叫做蛋奶酥。souffler在法语中有鼓起膨胀的意思，制作梳乎厘时需打发蛋***中的空气受热膨胀，使梳乎厘在烘焙后像蛋糕般膨起。它的质地轻松绵软，不像蛋糕那样稳定，出炉后在极短时间内就会塌陷，因此必须在烘焙完成后尽快食用。
这次找到不错的图...连教程也有了....大家慢慢学吧


这样,,,,,性感诱人的梳乎厘就完成了....大家也来试一下吧

看到半熟的蛋浆我就兴奋不已了...



仁蜂蜜薰衣草奶酪糖配杏仁脆饼干
春天正是薰衣草的季节，这道大厨为春季推出的普罗旺斯套餐里的甜点里，薰衣草自然就成了点睛之笔。丰盛的甜点华丽丽上桌后，让人有点不知如何下手，而普罗旺斯当地的吃法是，先把杏仁脆饼干里的冰淇淋配着装饰的薰衣草焦糖吃掉，再用勺子把杏仁脆饼干敲碎——这个所谓的饼干其实比较接近冰糖的质感，咬起来咯嘣咯嘣脆，清甜中充满杏仁的味道。最后再喝有果仁的酸奶，清新味蕾。
出品：碧翠法国餐厅