普罗旺斯传统慢炖牛肉和干白小干葱配黑菌鸭肝配通心粉(来，一口气读下来）
充满体现普罗旺斯慢煮慢食风格的菜品。牛肉装在小罐子里，把边上的脆面包撬开后，香味一下子就铺面袭来。牛肉先用红酒腌制2天，再和蘑菇、大蒜一起慢炖5个小时，入味非常。而通心粉则挥霍了很多奶油、鹅肝酱和黑松露，吃不惯法餐的人可能会觉得有点腻，但在老饕的眼里，却是能够念念不忘的美味。
出品：碧翠法国餐厅


低温焗羊扒
低温烹饪早被证明是最健康的烹饪方式，因为它所产生的致胖和致癌物质近乎于零。但由于成本太高，最近才慢慢开始被人接受。这道低温焗羊扒要在50摄氏度下焗7个小时，出炉时已经熟透，但平和内敛；入口以后，你才会感到羊肉的香味在味蕾绽放。需提前7小时预定。
出品：总统大酒店扒房


帕玛森芝士烩饭配波斯顿龙虾
选用上等的波斯顿龙虾，用帕玛森芝士入味，龙虾的肉质鲜滑弹牙，香浓的芝士浸润了龙虾肉和烩饭，原汁原味。
出品：上海希尔顿李奥纳多餐厅


炭火烤澳洲谷饲和牛牛柳
法国的大厨Brice Caro因思念家乡，特别制作的普罗旺斯风情焗蔬菜，将澳洲和牛搭配黄金般的黑松露，与西红柿、西葫芦、西瓜节、土豆等蔬果烹调成菜，带出了食材原汁原味，充满了田园风光的味道。
出品：威斯汀扒房
有没有让你想起某只爱做菜的老鼠？


盆菜:
盆菜是香港新界的传统食物，已有数百年的历史，是一种杂烩菜式。传统的盆菜用木盆或锑盆盛载。每逢喜庆节日，例如新居入伙、祠堂开光或新年点灯，新界的乡村均会举行盆菜宴。
不论在香港或者广东等地区.盆菜一般都是围村里面的人办喜庆日子才会用上的煮食.以前围村人一般比较穷,用的一般都是冬菇,猪皮,鸡,猪肉等等价钱不算太贵的材料.后来各种老饕加以改进.就在盆菜里面放进了名贵的海参,鲍鱼,发菜,鱼肚等等高档货.春节的时候一家人甚至一条村的人围起来吃盆菜感觉很赞的~~

盆菜都可以按照自己的喜好放进不同材料o
按我说就跟佛跳墙差不多~~吧



还有一个比较重口.......你们确定要看吗？

没人看..........走了....

别

给趴下了。。。

鸭梨。。。。

对我这种吃货诱惑力也太大了

晚上有事，一口气都发出来吧

鸡蛋仔
鸡蛋仔是一种香港独有的传统街头小吃，呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙，外脆内软。台湾有一种类似食品称为鸡蛋糕。

这玩意承载着很多人的童年回忆..吃过的人长大后往往看到街上有卖都不禁会买一包..热乎乎的捧在手上吃..回忆起当年小时候的滋味...某y对这个不算太有感觉..可是有时吃起来还是会有点感触的....回忆的鸡蛋仔,卖就是回忆的美味

回忆的鸡蛋仔...回忆的郑中基.....(乱入)


看看那胆浆..外脆内软...热热的..偶尔吃一次也是一种滋味
制法
以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等搅成蛋浆，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，传统上会放在炭火上烤成，但近年为节省成本及安全，大多会改用电炉。