「请问要点茶或咖啡？」
『咖啡。』
「请问您要哪种咖啡？」
『爱尔兰咖啡。』
「你今天打领带干嘛？」
『因为……因为今天要期末报告，所以我…我要打领带。』
我因为有点心虚而显得口吃。
她又看了看我的领带，还有比平常更饱满的公事包。
「我明白了。下星期你不会来台北了吧。」
我看著她，不知该说些什麼，只是点了点头。
她没追问。
机械式地拿下爱尔兰咖啡杯，磨碎咖啡豆，煮曼特宁。（咖啡豆太少了！）
倒爱尔兰威士忌。（倒太多了！）
超过第一条金线，倒出一些，又倒入一点，还是超过。
索性一饮而尽。
再重新倒爱尔兰威士忌。
加糖，点燃酒精，烤杯。（火太大了！）
旋转杯子。（旋转的速度太快了！）
静静地注视杯内的威士忌。（该离火了！）
熄掉酒精，加入热咖啡，浮上鲜奶油。
「喝吧。」她开了口。
「想听我的故事吗？」她坐了下来，拔下眼镜。
『嗯。』
「我念的书不多，也念的不好，毕业後一直在咖啡馆工作。待过几家
咖啡馆，开始对煮咖啡产生浓厚的兴趣。可惜现在的咖啡馆愈来愈
重视气氛和咖啡杯盘的讲究，咖啡本身反而不是那麼受重视。」
「後来听到爱尔兰咖啡的故事时，我便下决心要煮一杯真正的爱尔兰
咖啡。当我学会煮好爱尔兰咖啡时，我就开了这家“Yeats”。」
「虽然这个故事只是传说，或是人们的穿凿附会。可是，我很当真。」
「开店以後，我一直期盼著客人点爱尔兰咖啡。酒保等了一年才等到
第一杯爱尔兰咖啡，我比他幸运，只花了三个月，你就点了。」
气氛有点异样，好像爱尔兰咖啡内加的是有烟熏味的苏格兰威士忌，
而不是爱尔兰威士忌。
她拿出了我第一次来“Yeats”时所看到的两份Menu：
「你看看有什麼不同？」
我先翻了一下深咖啡色的那份，第一面是20几种咖啡的名称和价位。
再翻浅咖啡色的那份，第一面仍然是咖啡的名称和价位！
我一直以为浅咖啡色的Menu裏面列的是各种茶。
原来这两份Menu的第二面，才同样是茶的名称和价位。
差别的是，深咖啡色的Menu才有爱尔兰咖啡。
『为什麼你要做两份Menu？』
「酒保当初也是这样做，所以空姐才成为第一位点爱尔兰咖啡的客人。」
「虽然我做了两份Menu，但深咖啡色的Menu我从未拿出来过。」
「你第一次来时，我注意到你一直看著叶慈的画像和诗句。虽然大多数
第一次来的客人，也都会这样看，但别人是浏览，你却是阅读。」
「我花了一点时间，才决定碰碰运气，看你是否会点爱尔兰咖啡。」
「你第一次点爱尔兰咖啡时，我心里很激动。好像突然能体会当初酒保
听到空姐说出“Irish Coffee”时的心情。」
「我很认真地为我生平第一个点爱尔兰咖啡的客人煮咖啡，也很紧张。
你在喝爱尔兰咖啡时，我一直偷偷观察你。看到你喝完时满足的神情
，我非常感动。以咖啡相交，也不过在此而已。」
「结帐时你一句衷心的感谢，对我而言，就是最大的报酬了。你可知道
为什麼我总是坚持不让你付帐？那是因为我一直不肯把你当客人。」
她不断地说著，好像梦呓似的呢喃。
「今天再让我坚持一次吧。」
『你今天的坚持是？』
「因为你终於让我体会到酒保为空姐煮最後一杯爱尔兰咖啡时的心情，
所以我坚持请客。」
『是什麼样的心情？』
「思念的绝望。思念跟火车不一样，思念总是只有一个方向。爱尔兰
咖啡可以流传下来，但他永远没办法让她体会他的苦心。」
『你思念谁呢？』
「一个细心谨慎的人。」
轮到我不说话了。
「对不起………」我们同时沈默了许久，她才开口：
「我刚刚忘了帮你加眼泪。」
她端起已经空了的爱尔兰咖啡杯，怔怔地凝视半晌。
「已经是最後一杯爱尔兰咖啡了，为什麼我这麼粗心呢？」
她的眼泪突然汨汨地涌出，从绿色的爱尔兰草原，滴落到爱尔兰咖啡杯内。
然後用右手食指，醮著眼泪，在爱尔兰咖啡杯口，画圈。
一圈又一圈。
