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「所以……」她拉长了尾音，指著我：「你没喝过爱尔兰咖啡。」
『原来是威士忌喔。』我终於恍然大悟。
「我煮的爱尔兰咖啡好喝吗？」
『非常棒，谢谢你。真的。』
「你知道吗？我最喜欢的咖啡，就是爱尔兰咖啡。」
『喔，这麼巧。』
「还有更巧的。我开店三个月来，你是第一位点爱尔兰咖啡的人哦。」
『这家店是你的？你是老板？』
「是呀。晚上12点前我有请个工读生，12点过後就只有我一个。」
『那为什麼爱尔兰咖啡要12点过後才供应呢？』
「因为煮爱尔兰咖啡需要全神贯注呀。12点过後客人较少，我可以专心煮。」
『全神贯注？』我很难想像煮咖啡需要全神贯注。
以前学弟磨好豆子，加了水，电源一开，就可以翘著二郎腿等了。
「嗯。下次你来时，我煮给你看。」
『嗯。』
我也不知道还有没有下次，难道再错过一次末班飞机？
『谢谢你，让我喝到这麼好的咖啡。』
我站起身，看了看表，该是她打烊的时候了。
「你是第一位点爱尔兰咖啡的客人，所以我坚持请客。」
『这……这不好意思吧。』
「没关系。欢迎你再度光临。」
我将一直拿在手中的名片，再看一眼，准备收入皮夹中。
“Yeats”是个很特别的店名，老板也确实是个很特别的女孩。
Yeats…Yeats………啊？我不禁低声惊呼：
『叶慈啊！二十世纪最伟大的英文诗人，也是爱尔兰的文学家和革命家！』
「呵呵，你终於知道啦。」
左面墙上的中年男子画像当然是叶慈，右面墙上的诗句应该是叶慈手笔。
绿色是爱尔兰民族的代表颜色，难怪这家店绿意盎然。
而三瓣的绿色叶子自然是象徵爱尔兰的绿色酢酱草。
「我对爱尔兰情有独锺，叶慈也是我最喜欢的诗人。」
她先凝视左面墙上的画像，再将目光转移到右面墙上：
「投出冷眼。看生，看死。骑士，向前！」
她似乎悠然神往在爱尔兰这个遍地青绿的翡翠岛。
我拿起了公事包，拉开了门，准备坐车回台南。
「雨停了吗？」
『嗯。应该停了。』
「你怎麼回去呢？」
『待会坐计程车到承德路，然後搭夜车回台南。』
「你喝了爱尔兰咖啡，在车上会很好睡的。」
『希望如此了。』我朝她挥挥手：「Bye-Bye。」
『Bye-Bye。路上小心。』
果真如她所言，微醺的我，一上车就沈沈地睡去。
隔天上班时，嘴角似乎还残留著爱尔兰咖啡的香味与温暖。
我有点怀疑这种温暖的感觉是否也来自那个女孩？
於是下班後，我到一家在台南颇负盛名的咖啡馆，寻找爱尔兰咖啡。
这家咖啡馆的摆设气氛与音乐，透露著高级的味道，当然价格也是。
可是当侍者端上爱尔兰咖啡时，我却大失所望。
这是一般的陶瓷咖啡杯啊！而且还附上搅拌用的小汤匙。
即使杯身的雕工和花纹非常细致，像是一件精美的艺术品。
它仍然远不如古朴简单的爱尔兰咖啡杯。
我喝了第一口，就更难过了。
酒是酒，咖啡是咖啡，混在一起时，酒仍然是酒，咖啡也还是咖啡。
酒味太苦，咖啡太淡，奶油上浮著五颜六色的糖丝也让口感变甜。
这不是爱尔兰咖啡啊！我在心里呐喊著。
这杯咖啡在华丽器皿和优雅气氛的包装下，仍然不是爱尔兰咖啡。
算了，把它当作普通的咖啡加美酒也就是了。
温暖吗？我想我付的钱会让这家咖啡馆的老板觉得温暖。
之後也找过几家咖啡馆，情况更惨。
即使我再怎麼细心谨慎，也无法在Menu中发现爱尔兰咖啡。
我突然很怀念爱尔兰咖啡和那女孩所带给我的温暖。
我好像领悟到，咖啡的价值应该来自於咖啡本身和煮咖啡者的细心专注，
而不是昂贵精美的咖啡器皿。
星期四到了，在台北开完会，才七点不到。
在末班飞机起飞前，坐了两家咖啡馆，依然找不到爱尔兰咖啡。
如果真如她所言，我是个细心谨慎的人，那麼我大概不会做疯狂的事。
我有可能会为了爱尔兰咖啡而故意错过班机吗？
是的，她说对了。
连续两个礼拜，我都在没有爱尔兰咖啡的情况下，搭飞机回台南。
『原来是威士忌喔。』我终於恍然大悟。
「我煮的爱尔兰咖啡好喝吗？」
『非常棒，谢谢你。真的。』
「你知道吗？我最喜欢的咖啡，就是爱尔兰咖啡。」
『喔，这麼巧。』
「还有更巧的。我开店三个月来，你是第一位点爱尔兰咖啡的人哦。」
『这家店是你的？你是老板？』
「是呀。晚上12点前我有请个工读生，12点过後就只有我一个。」
『那为什麼爱尔兰咖啡要12点过後才供应呢？』
「因为煮爱尔兰咖啡需要全神贯注呀。12点过後客人较少，我可以专心煮。」
『全神贯注？』我很难想像煮咖啡需要全神贯注。
以前学弟磨好豆子，加了水，电源一开，就可以翘著二郎腿等了。
「嗯。下次你来时，我煮给你看。」
『嗯。』
我也不知道还有没有下次，难道再错过一次末班飞机？
『谢谢你，让我喝到这麼好的咖啡。』
我站起身，看了看表，该是她打烊的时候了。
「你是第一位点爱尔兰咖啡的客人，所以我坚持请客。」
『这……这不好意思吧。』
「没关系。欢迎你再度光临。」
我将一直拿在手中的名片，再看一眼，准备收入皮夹中。
“Yeats”是个很特别的店名，老板也确实是个很特别的女孩。
Yeats…Yeats………啊？我不禁低声惊呼：
『叶慈啊！二十世纪最伟大的英文诗人，也是爱尔兰的文学家和革命家！』
「呵呵，你终於知道啦。」
左面墙上的中年男子画像当然是叶慈，右面墙上的诗句应该是叶慈手笔。
绿色是爱尔兰民族的代表颜色，难怪这家店绿意盎然。
而三瓣的绿色叶子自然是象徵爱尔兰的绿色酢酱草。
「我对爱尔兰情有独锺，叶慈也是我最喜欢的诗人。」
她先凝视左面墙上的画像，再将目光转移到右面墙上：
「投出冷眼。看生，看死。骑士，向前！」
她似乎悠然神往在爱尔兰这个遍地青绿的翡翠岛。
我拿起了公事包，拉开了门，准备坐车回台南。
「雨停了吗？」
『嗯。应该停了。』
「你怎麼回去呢？」
『待会坐计程车到承德路，然後搭夜车回台南。』
「你喝了爱尔兰咖啡，在车上会很好睡的。」
『希望如此了。』我朝她挥挥手：「Bye-Bye。」
『Bye-Bye。路上小心。』
果真如她所言，微醺的我，一上车就沈沈地睡去。
隔天上班时，嘴角似乎还残留著爱尔兰咖啡的香味与温暖。
我有点怀疑这种温暖的感觉是否也来自那个女孩？
於是下班後，我到一家在台南颇负盛名的咖啡馆，寻找爱尔兰咖啡。
这家咖啡馆的摆设气氛与音乐，透露著高级的味道，当然价格也是。
可是当侍者端上爱尔兰咖啡时，我却大失所望。
这是一般的陶瓷咖啡杯啊！而且还附上搅拌用的小汤匙。
即使杯身的雕工和花纹非常细致，像是一件精美的艺术品。
它仍然远不如古朴简单的爱尔兰咖啡杯。
我喝了第一口，就更难过了。
酒是酒，咖啡是咖啡，混在一起时，酒仍然是酒，咖啡也还是咖啡。
酒味太苦，咖啡太淡，奶油上浮著五颜六色的糖丝也让口感变甜。
这不是爱尔兰咖啡啊！我在心里呐喊著。
这杯咖啡在华丽器皿和优雅气氛的包装下，仍然不是爱尔兰咖啡。
算了，把它当作普通的咖啡加美酒也就是了。
温暖吗？我想我付的钱会让这家咖啡馆的老板觉得温暖。
之後也找过几家咖啡馆，情况更惨。
即使我再怎麼细心谨慎，也无法在Menu中发现爱尔兰咖啡。
我突然很怀念爱尔兰咖啡和那女孩所带给我的温暖。
我好像领悟到，咖啡的价值应该来自於咖啡本身和煮咖啡者的细心专注，
而不是昂贵精美的咖啡器皿。
星期四到了，在台北开完会，才七点不到。
在末班飞机起飞前，坐了两家咖啡馆，依然找不到爱尔兰咖啡。
如果真如她所言，我是个细心谨慎的人，那麼我大概不会做疯狂的事。
我有可能会为了爱尔兰咖啡而故意错过班机吗？
是的，她说对了。
连续两个礼拜，我都在没有爱尔兰咖啡的情况下，搭飞机回台南。
每次来到吧台，总是随著心情点著不同的咖啡，从未点过鸡尾酒。」
『为什麼要点鸡尾酒？』
「这位酒保擅长的是调鸡尾酒呀，他很希望她能喝一杯他亲手为她调制
的鸡尾酒。後来他终於想到了办法，把他觉得像爱尔兰威士忌的女孩
与咖啡结合，成为一种新的饮料。然後把它取名为爱尔兰咖啡，加入
Menu裏，希望女孩能够发现。」
「只可惜这位女孩跟你不一样，她并不是细心谨慎的人，所以一直没有
发现爱尔兰咖啡。酒保也从未提醒她，只是在吧台内做他份内的工作
，然後期待女孩每隔一段时间的光临。後来她终於发现了爱尔兰咖啡
，并且点了它。嗯，我说完了。」
『就这麼简单？』
「简单？你知道酒保得花多少心血来创造爱尔兰咖啡吗？」
「基本上要将爱尔兰威士忌与咖啡完全融合，就有很高的难度。」
她从吧台上方拿下了一个爱尔兰咖啡杯。
「首先是威士忌与咖啡的比例，」她指著爱尔兰咖啡杯的第一条金线：
「威士忌约要一盎司多一点，30几 c.c. 左右。」
她再将手指往上移到第二条金线：
「咖啡五盎司，150 c.c.，比例约一比五。你知道这经过多少次试验？
女孩从未点鸡尾酒，应该不太喜欢酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。
因此他必须想办法让酒味变淡，却不能降低酒香与口感。所以在烤杯
的过程中，火候是很重要的。」
「这是为什麼爱尔兰咖啡杯比一般玻璃杯耐热，而且有两条金线的原因。」
她又伸手想拿抹布，我先发制人，赶紧将抹布拿到远处。
「被你发现了，呵呵。你有没有注意到爱尔兰咖啡对威士忌的选择、
咖啡与威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很严格，唯独对咖啡
的选择却比较随便，只要又浓又热就好。」
『为什麼会这样呢？』
「除了因为女孩并没有特别喜爱的咖啡外，也代表另一种形式的包容。
不管对威士忌如何挑剔，对咖啡而言，却很宽容。酒保可能只想为她
煮杯爱尔兰咖啡，并不在乎她是否能体会他的心血与执著，也不在乎
她是否会感动呀。」
「我今天还没为你煮爱尔兰咖啡呢，要现在煮吗？」
『等会吧。你别转移话题，然後呢？』
「欲知详情，请见下回分晓。」
『喂。』
「不这样做，我不能确定你下星期还会来呀。」
『只要我还要来台北开会的话，我一定会来的。』
「只要你还来台北的话……」
她喃喃自语地低声重复这句话。
她又拿出爱尔兰咖啡杯，开始煮爱尔兰咖啡。
我已经仔细看过她煮了两次的爱尔兰咖啡，所以这次我只是看著她。
我从未仔细观察她的外表，因为我一直觉得她最美丽的地方是她的认真。
自从知道她有爱尔兰血统以来，我也只是觉得她带点异国风情。
如今仔细一看，她除了很会煮咖啡外，外貌也很杰出。
尤其是那双会说故事的眼睛。
「你看著我干嘛？」她好像有点不好意思。
『煮咖啡要专心啊。而且你没看我，又怎麼知道我看你呢？』
「快趁热喝吧。」
『嗯。』
「台北愈来愈冷了，下次外套穿厚一点。」
『嗯。』
「别嗯啊嗯的，著凉感冒就惨了，尤其你又要搭夜车。」
『喝了爱尔兰咖啡後就不会感冒了啊。』
「傻瓜。」
『你在骂我呢，你知道吗？』
「快喝啦！」
「你该去坐车罗。」
我点点头，准备掏出皮夹时，她又说：
「你是第一位听我说爱尔兰咖啡故事的客人，所以我坚持请客。」
『你的坚持还真多。还是让我付钱吧。』
「我才不要咧……」她吐了吐舌头，接著说：
「下次你来时，我再讲那位酒保跟空姐接下来的故事进展。」
『好啊。下礼拜见。』
「喂！」
我刚好走到巷口的凤凰树下，却听到她的声音从身後追上我的耳朵。
『怎麼了？你後悔了，想收钱了吧？』
「才不呢。你的公事包忘了带走。」
『喔。谢谢你。』
「亏我还说你是细心谨慎的人，没想到你这麼粗心。」
『如果我不粗心的话，就不会认识你了。』
「为什麼？」
『欲知详情，请见下回分晓。』
「呵呵……你别学我。快说吧。」
『为什麼要点鸡尾酒？』
「这位酒保擅长的是调鸡尾酒呀，他很希望她能喝一杯他亲手为她调制
的鸡尾酒。後来他终於想到了办法，把他觉得像爱尔兰威士忌的女孩
与咖啡结合，成为一种新的饮料。然後把它取名为爱尔兰咖啡，加入
Menu裏，希望女孩能够发现。」
「只可惜这位女孩跟你不一样，她并不是细心谨慎的人，所以一直没有
发现爱尔兰咖啡。酒保也从未提醒她，只是在吧台内做他份内的工作
，然後期待女孩每隔一段时间的光临。後来她终於发现了爱尔兰咖啡
，并且点了它。嗯，我说完了。」
『就这麼简单？』
「简单？你知道酒保得花多少心血来创造爱尔兰咖啡吗？」
「基本上要将爱尔兰威士忌与咖啡完全融合，就有很高的难度。」
她从吧台上方拿下了一个爱尔兰咖啡杯。
「首先是威士忌与咖啡的比例，」她指著爱尔兰咖啡杯的第一条金线：
「威士忌约要一盎司多一点，30几 c.c. 左右。」
她再将手指往上移到第二条金线：
「咖啡五盎司，150 c.c.，比例约一比五。你知道这经过多少次试验？
女孩从未点鸡尾酒，应该不太喜欢酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。
因此他必须想办法让酒味变淡，却不能降低酒香与口感。所以在烤杯
的过程中，火候是很重要的。」
「这是为什麼爱尔兰咖啡杯比一般玻璃杯耐热，而且有两条金线的原因。」
她又伸手想拿抹布，我先发制人，赶紧将抹布拿到远处。
「被你发现了，呵呵。你有没有注意到爱尔兰咖啡对威士忌的选择、
咖啡与威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很严格，唯独对咖啡
的选择却比较随便，只要又浓又热就好。」
『为什麼会这样呢？』
「除了因为女孩并没有特别喜爱的咖啡外，也代表另一种形式的包容。
不管对威士忌如何挑剔，对咖啡而言，却很宽容。酒保可能只想为她
煮杯爱尔兰咖啡，并不在乎她是否能体会他的心血与执著，也不在乎
她是否会感动呀。」
「我今天还没为你煮爱尔兰咖啡呢，要现在煮吗？」
『等会吧。你别转移话题，然後呢？』
「欲知详情，请见下回分晓。」
『喂。』
「不这样做，我不能确定你下星期还会来呀。」
『只要我还要来台北开会的话，我一定会来的。』
「只要你还来台北的话……」
她喃喃自语地低声重复这句话。
她又拿出爱尔兰咖啡杯，开始煮爱尔兰咖啡。
我已经仔细看过她煮了两次的爱尔兰咖啡，所以这次我只是看著她。
我从未仔细观察她的外表，因为我一直觉得她最美丽的地方是她的认真。
自从知道她有爱尔兰血统以来，我也只是觉得她带点异国风情。
如今仔细一看，她除了很会煮咖啡外，外貌也很杰出。
尤其是那双会说故事的眼睛。
「你看著我干嘛？」她好像有点不好意思。
『煮咖啡要专心啊。而且你没看我，又怎麼知道我看你呢？』
「快趁热喝吧。」
『嗯。』
「台北愈来愈冷了，下次外套穿厚一点。」
『嗯。』
「别嗯啊嗯的，著凉感冒就惨了，尤其你又要搭夜车。」
『喝了爱尔兰咖啡後就不会感冒了啊。』
「傻瓜。」
『你在骂我呢，你知道吗？』
「快喝啦！」
「你该去坐车罗。」
我点点头，准备掏出皮夹时，她又说：
「你是第一位听我说爱尔兰咖啡故事的客人，所以我坚持请客。」
『你的坚持还真多。还是让我付钱吧。』
「我才不要咧……」她吐了吐舌头，接著说：
「下次你来时，我再讲那位酒保跟空姐接下来的故事进展。」
『好啊。下礼拜见。』
「喂！」
我刚好走到巷口的凤凰树下，却听到她的声音从身後追上我的耳朵。
『怎麼了？你後悔了，想收钱了吧？』
「才不呢。你的公事包忘了带走。」
『喔。谢谢你。』
「亏我还说你是细心谨慎的人，没想到你这麼粗心。」
『如果我不粗心的话，就不会认识你了。』
「为什麼？」
『欲知详情，请见下回分晓。』
「呵呵……你别学我。快说吧。」
巷口路灯的光亮，从凤凰树叶间的缝隙，洒了下来。
也许是树叶的反光作用，我终於看到她瞳孔裏的那一抹绿。
『我第一次来这裏是因为错过末班飞机，而错过的理由是研究报告忘了带。』
「就这麼简单？」
『简单？你知道我得花多少粗心来创造这种严重的错误吗？』
我又学了她的语气，这让她在树下的身影与树影，同时摇曳了起来。
『外面很冷，快回去吧。』
「好。」她沈默了一下，又问：「那你这样一直搭夜车不会很累吗？」
『不会。反正也没什麼大事需要立即赶回去。而且……』
「而且什麼？」
『而且我喜欢啊。』
「你喜欢什麼？爱尔兰咖啡？还是“Yeats”？还是……」
『还是什麼？』
她微笑不答。
也好，反正我也不知道答案。
我仰头看了看躲藏在树叶间的月亮，不自觉地称赞：
『这棵凤凰树长得很漂亮。』
「凤凰树？这是菩提树呀！」
『是菩提树吗？』
「你连凤凰和菩提都分不清吗？」
『菩提本无树，凤凰展翅拍。本来都非树，何必费疑猜。
阿弥陀佛……这是高深的禅学，你不懂的。』
「听你在胡扯。快去坐车啦！」
『嗯。我下礼拜再来。』
「嗯。我会等你。」
回台南没几天，我不小心病了。
刚开始还好，只是头昏喉咙痛而已。
後来发高烧，我便请了假，在家休养。
星期四到了，也没去台北开会，只是在家里昏昏沈沈地睡了一天。
再度到“Yeats”时，已经是两个礼拜後的事。
谁知道到了店门口一看，竟然挂了个“CLOSE”的牌子。
这一惊真是非同小可，呆住了十分钟左右。
只好在“Yeats”与凤凰树，喔，不，是菩提树间，来回走动。
徘徊了约半个多小时，突然看到有个人影在远处甩开黑暗，慢慢走来。
『你怎麼现在才来？』
「你才等不到一个小时，我可是等了你两个礼拜。」
她好像有点生气的样子，我只好一言不发地跟著她走进巷内。
她拿出钥匙开了门，打亮了灯，走进吧台，转身洗杯子。
水龙头哇哇地哭了出来，杯盘清脆地碰撞著，但她就是不出声。
『我…我上星期发高烧，所以没来台北啊。』
「真的吗？」她转过头来，带著讶异与关心的眼神。
『嗯。』
「那你好点了吗？」
『我病好了啊。』
她擦乾了手，坐在吧台边，用手指轻轻触一下我的额头。
『你刚刚为什麼不说话？还有今天怎麼不开店？』
「生气呀。法律规定开咖啡馆的人不能生气吗？」
『没事干嘛生气？』
「你知道上星期我等了你多久？」
『我当然不知道啊。』
「我等到天亮。」
『啊？对不起，我不是故意的。』
「好吧。原谅你了。」
「请问要点茶或咖啡？」
『咖啡。』
「请问您要哪种咖啡？」
『爱尔兰咖啡。』
「需要加眼泪吗？」
『啊？什麼？』
「你知道从酒保发明爱尔兰咖啡，到女孩点爱尔兰咖啡，经过了多久？」
『多久？』
「整整一年。」
『啊？这麼久？』
「当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时，因为激动而流下眼泪。为了怕被她
看到，他用手指将眼泪擦去，然後偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了
一圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道，带著思念被压抑许久後所发酵
的味道。而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的客人。」
『这一年内都没人点爱尔兰咖啡？』
「没错。因为只有她才点得到。」
『为什麼？』
她没有回答我的问题，继续说：
「那位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡，此後只要一停留在都柏林机场，便会
点一杯爱尔兰咖啡。久而久之，他们俩人变得很熟识，空姐会跟他说
世界各国的趣事，酒保则教她煮爱尔兰咖啡。直到有一天，她决定不
再当空姐，跟他说Farewell，他们的故事才结束。」
『Farewell？』
「Farewell，不会再见的再见，跟 Goodbye不太一样。他最後一次为她
煮爱尔兰咖啡时，就是问了她这麼一句：Want some tear drops？」
『tear drops？』
「嗯。因为他还是希望她能体会思念发酵的味道。」
「她回到旧金山的家後，有一天突然想喝爱尔兰咖啡，找遍所有咖啡馆
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都没发现。後来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而创造的，不过却
始终不明白为何酒保会问她：“Want some tear drops？”。」
「没多久，她开了咖啡店，也卖起了爱尔兰咖啡。渐渐地，爱尔兰咖啡
便开始在旧金山流行起来。这是为何爱尔兰咖啡最早出现在爱尔兰的
都柏林，却盛行於旧金山的原因。」
「空姐走後，酒保也开始让客人点爱尔兰咖啡，所以在都柏林机场喝到
爱尔兰咖啡的人，会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒。而在旧金山咖啡馆喝
到它的人，当然会觉得爱尔兰咖啡是咖啡。」
「因此爱尔兰咖啡既是鸡尾酒，又是咖啡，本身就是一种美丽的错误。」
「好了，故事讲完罗。该为你煮杯爱尔兰咖啡了。」
『别偷偷地帮我加眼泪喔。』
「哼。就算加了你也喝不出来。」
『搞不好我喝得出来喔。因为你的眼泪大概是甜的吧。』
「你上礼拜让我白等，我还没跟你算帐呢。」
『你别自责了。我已经原谅你了。』
「你………」她指著我：「不跟你说话了。」
她白了我一眼，便专心地煮爱尔兰咖啡。
这次能待在“Yeats”比较短，爱尔兰咖啡刚喝完，也是该坐车的时候。
『你今天的坚持是什麼呢？』
「你是第一位知道爱尔兰咖啡适合什麼样心情的客人，所以我坚持请客。」
『心情？』
「刚刚说过了呀，爱尔兰咖啡，适合思念发酵时的心情。」
『很好。其实我也很怕你找不到坚持的理由。』
「下星期别再生病了。」
『你放心。即使在医院打点滴，我也会抱著点滴赶来的。』
「傻瓜，别乱说话。把外套先穿上，再出去坐车吧。」
日子愈来愈冷，南北的气候差异也愈来愈大。
常常台南晴朗而微凉，台北却是又湿又寒冷。
有一次台北下雨，她还撑著伞在巷口的凤凰树下等我。
又说错了，是菩提树。
『其他客人怎麼办？』
「被我打发走了。」
『你这麼狠？』
「呵呵……我开玩笑的。这时候客人非常少。」
「请问要点茶或咖啡？」
『咖啡。』
「请问您要哪种咖啡？」
『爱尔兰咖啡。』
这种对白一直没变，我们似乎尽量维持住老板与客人间的单纯关系。
不过我问了她几次，她始终没告诉我为何酒保发明爱尔兰咖啡後一年内，
只有空姐才点得到爱尔兰咖啡。
那年12月的第三个星期四，还刚好碰到她的生日。
『这麼巧？嗯……原来你是射手座的。』
「对呀。所以我今天要陪你喝一杯爱尔兰咖啡。」
『为什麼？』
「射手座，又叫人马座，宛如一匹在原野上奔驰的野马。崇尚自由的
人马座当然适合喝一杯爱尔兰咖啡呀。」
她好像很喜欢把所有事情都赖到爱尔兰咖啡身上。
每次该去坐车时，我总会觉得公事包比来台北前重多了。
「你是第一位知道我是射手座的客人，所以我坚持请客。」
「你是第一位敢放女老板鸽子的客人，所以我坚持请客。」
「你是第一位分不出凤凰树和菩提树的客人，所以我坚持请客。」
「你是第一位喝爱尔兰咖啡不用给钱的客人，所以我坚持请客。」
她总会随便找到一个坚持的理由。
即使真的掰不出理由，她也会说：
「你是第一位我想不出理由请他喝爱尔兰咖啡的客人，所以我坚持请客。」
隔年年初，这个研究计画得做最後的期末报告。
我打了条领带，准备上台解说研究成果，让付钱的大爷们甘心。
顺利的话，这将是我最後一次因公事而来台北。
当然有空的话，我仍然可以随时到台北。
只是对现代人而言，等到真正“有空”时，
通常已经不知道是何年何月的事了。
而且重点是，我失去了来“Yeats”的“理由”。
任何研究计画都会有所谓的研究动机或目的，简单地说，就是理由。
可是当我不必再因出差而来台北时，那麼我到“Yeats”的理由是？
我和她毕竟只是咖啡馆老板与客人的关系啊。
一个在吧台内，一个在吧台外。隔著吧台，我们反而觉得安全而简单。
逾越这条界线，也许就像爱尔兰威士忌和热咖啡逾越了那两条金线一样，
会让爱尔兰咖啡不再纯正。
始终不明白为何酒保会问她：“Want some tear drops？”。」
「没多久，她开了咖啡店，也卖起了爱尔兰咖啡。渐渐地，爱尔兰咖啡
便开始在旧金山流行起来。这是为何爱尔兰咖啡最早出现在爱尔兰的
都柏林，却盛行於旧金山的原因。」
「空姐走後，酒保也开始让客人点爱尔兰咖啡，所以在都柏林机场喝到
爱尔兰咖啡的人，会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒。而在旧金山咖啡馆喝
到它的人，当然会觉得爱尔兰咖啡是咖啡。」
「因此爱尔兰咖啡既是鸡尾酒，又是咖啡，本身就是一种美丽的错误。」
「好了，故事讲完罗。该为你煮杯爱尔兰咖啡了。」
『别偷偷地帮我加眼泪喔。』
「哼。就算加了你也喝不出来。」
『搞不好我喝得出来喔。因为你的眼泪大概是甜的吧。』
「你上礼拜让我白等，我还没跟你算帐呢。」
『你别自责了。我已经原谅你了。』
「你………」她指著我：「不跟你说话了。」
她白了我一眼，便专心地煮爱尔兰咖啡。
这次能待在“Yeats”比较短，爱尔兰咖啡刚喝完，也是该坐车的时候。
『你今天的坚持是什麼呢？』
「你是第一位知道爱尔兰咖啡适合什麼样心情的客人，所以我坚持请客。」
『心情？』
「刚刚说过了呀，爱尔兰咖啡，适合思念发酵时的心情。」
『很好。其实我也很怕你找不到坚持的理由。』
「下星期别再生病了。」
『你放心。即使在医院打点滴，我也会抱著点滴赶来的。』
「傻瓜，别乱说话。把外套先穿上，再出去坐车吧。」
日子愈来愈冷，南北的气候差异也愈来愈大。
常常台南晴朗而微凉，台北却是又湿又寒冷。
有一次台北下雨，她还撑著伞在巷口的凤凰树下等我。
又说错了，是菩提树。
『其他客人怎麼办？』
「被我打发走了。」
『你这麼狠？』
「呵呵……我开玩笑的。这时候客人非常少。」
「请问要点茶或咖啡？」
『咖啡。』
「请问您要哪种咖啡？」
『爱尔兰咖啡。』
这种对白一直没变，我们似乎尽量维持住老板与客人间的单纯关系。
不过我问了她几次，她始终没告诉我为何酒保发明爱尔兰咖啡後一年内，
只有空姐才点得到爱尔兰咖啡。
那年12月的第三个星期四，还刚好碰到她的生日。
『这麼巧？嗯……原来你是射手座的。』
「对呀。所以我今天要陪你喝一杯爱尔兰咖啡。」
『为什麼？』
「射手座，又叫人马座，宛如一匹在原野上奔驰的野马。崇尚自由的
人马座当然适合喝一杯爱尔兰咖啡呀。」
她好像很喜欢把所有事情都赖到爱尔兰咖啡身上。
每次该去坐车时，我总会觉得公事包比来台北前重多了。
「你是第一位知道我是射手座的客人，所以我坚持请客。」
「你是第一位敢放女老板鸽子的客人，所以我坚持请客。」
「你是第一位分不出凤凰树和菩提树的客人，所以我坚持请客。」
「你是第一位喝爱尔兰咖啡不用给钱的客人，所以我坚持请客。」
她总会随便找到一个坚持的理由。
即使真的掰不出理由，她也会说：
「你是第一位我想不出理由请他喝爱尔兰咖啡的客人，所以我坚持请客。」
隔年年初，这个研究计画得做最後的期末报告。
我打了条领带，准备上台解说研究成果，让付钱的大爷们甘心。
顺利的话，这将是我最後一次因公事而来台北。
当然有空的话，我仍然可以随时到台北。
只是对现代人而言，等到真正“有空”时，
通常已经不知道是何年何月的事了。
而且重点是，我失去了来“Yeats”的“理由”。
任何研究计画都会有所谓的研究动机或目的，简单地说，就是理由。
可是当我不必再因出差而来台北时，那麼我到“Yeats”的理由是？
我和她毕竟只是咖啡馆老板与客人的关系啊。
一个在吧台内，一个在吧台外。隔著吧台，我们反而觉得安全而简单。
逾越这条界线，也许就像爱尔兰威士忌和热咖啡逾越了那两条金线一样，
会让爱尔兰咖啡不再纯正。
