首先把牛肉切成小块！加一小勺生粉(可以保持肉的爽滑)加一小勺酱油！和一点点鸡精！用手拌好！等20到30分钟！用大火快炒到8成熟！对了！放点姜丝或蒜蓉炒最好！菜名：姜丝牛肉！或蒜蓉牛肉！我试过一次吃1公斤

还有！别买老牛肉！你在怎么煮都咬不动的！要买小牛肉

不要用橄榄油煎牛排。。除非会控制火候
否则还不如黄油煎。。

你不怕热死？

喜欢吃牛肉的路过。。。。。

**。。。肌都力竭了。。。。

广东人做的牛肉茶
剁碎的牛肉和一片姜一起炖汤
一个小时后加点盐就可以喝了

炖着吃、卤着吃

切成细丝，爆炒

不是牛肉的问题，是咬肌的问题
好吧，把牛肉切片就行了，尽量切薄。

一天一升牛奶。。。两个鸡腿，１２元的牛肉

生吃小心寄生虫。还是用中式做法吧，十多年前我在乡镇工作时，每隔几天集市上有正宗牛肉出售，我一般购买腱子肉，做法是：
把牛肉切片，厚度大概3-4毫米的薄片，不能太大，不能太厚，放碗中，加少许水，让肉片吸饱水份（现在的牛肉都是注水的多，此步可免），加植物油后拌匀，用生粉（粟粉）裹上拌匀，猛火烧锅，倒入锅内，用透明玻璃盖子盖片刻，看到肉片变色后揭开盖子，翻炒几下，出锅。（多年不下厨了，大概就是这样子）

可以灌肠吃，卖肉的地方有。。。或者弄成丸子

水煮肉片会不会做？不过如果你不能吃辣的话，那就白瞎了~