锈钉 Rusty Nail
【中文名称】：锈钉
【英文名称】：Rusty Nail
【材 料】：苏格兰威士忌30毫升，杜林标酒30毫升
【制 法】：(1)将材料倒入岩石杯中。(2)加入冰块后轻轻调和。   
【详细说明】
如果直译，“锈钉”就是生锈的钉子的意思。从名字看来似有年代久远的意思，实际上，这款鸡尾酒的历史很短，越南战争时期迅速在世界范围内传播，是一种比较新的饮品。
书中一般只写威士忌一种材料，另一种材料杜林标酒是以苏格兰威士忌为基酒调和的哈呢利口酒，拌和时按常规加入苏格兰威士忌。
实际上IBA（国际标准协会）有关鸡尾酒的书中有“苏格兰威士忌的使用”的说明。所使用的酒一般是酒精度40度以上的酒，口味很甜，如果饮用过多，很快会醉，大家一定要注意。
怀旧的苏格兰风味
注:
可根据个人的喜好加入柠檬皮挤的汁。
调和辛辣口味的鸡尾酒时，为了突出酒精的作用，可以少加苦艾酒。如果口味要辛辣点，可以通过加入苦艾酒来调节。
如果使用美国威士忌调和的话，那么就变成“罗布罗伊”了。


斗牛士 Matador
【中文名称】：斗牛士
【英文名称】：Matador
【材 料】：龙舌兰酒30毫升，菠萝汁45毫升，青柠汁1/2个量，菠萝片1小片，青柠片1片
【制 法】：①将水果以外的材料倒入雪克杯中摇和；②将摇和好的酒倒入小型的坦布勒杯中，加入冰块；③用菠萝片和青柠片装饰。   
【详细说明】
这是一款归为热带鸡尾酒的饮品，被命名为具有硬派形象的“斗牛士”。如果想调和出与其酒名相配的烈性味道来的话，就应该增加龙舌兰酒的分量。
原配方采用柠檬片做装饰，如果在家中制作的话，考虑到经济因素，可用青柠片代替。作为点睛之笔，应该使用。


薄荷佩蒂 Peppermint Patty
【中文名称】：薄荷佩蒂
【英文名称】：Peppermint Patty
【材 料】：白色可可香甜酒60毫升、白色薄荷香甜酒60毫升、一比一30毫升
【制 法】：将所有材料与碎冰倒入雪克杯，充分摇匀后，再把调制好的酒料倒入冷却的老式酒杯内即可饮用。


波斯猫     Persian cat Cocktail
材           料：土鸡蛋蛋黄1粒、鲜榨橙汁150毫升、石榴糖浆2毫升左右、柠檬（榨汁）1个、青柠（榨汁）1个、橙子半片、樱桃1颗，如果不敢吃生鸡蛋黄，可以不加这个配料
制          法：
1.将蛋黄和蛋清分开。将蛋黄和果汁倒入雪克壶，用力摇晃。
2.将上述混合物滤入装满冰块的高球杯中，加入2毫升左右的石榴糖浆，搅拌。用串签将半片橙子和酒渍樱桃穿起，置于饮料上作为装饰。


红色阔边帽     Red Sombrero Cocktail
材      料：菠萝汁40毫升、橙汁40毫升、柠檬汁40毫升、石榴糖浆40毫升、姜汁汽水适量
制      法：将姜汁汽水以外的材料倒入摇酒器中摇匀后注入高冷直酒杯，加满冰镇姜汁汽水，装饰上柠檬薄片、1颗樱桃和鲜花，插入吸管。


英文名称：
Emerald eye
使用载杯：
古典杯(Fashion glass)
调制方法: 摇和法(Shake 用摇酒壶调制)
主要基酒：
力娇酒
酒水配方：
1盎司蜜瓜利口酒(1oz melon liqueur)、1盎司君度(Cointreau)、1盎司柠檬汁(lemon juice)


累累没3en？
aaaa
没动力啊

白俄罗斯
英文名称：
White Russian
使用载杯：
古典杯或平底鸡尾酒杯
主要基酒：
伏特加
酒水配方：
1盎司伏特加(1oz vodka)、1盎司咖啡甜酒(1oz kahlua)、加满牛奶(奶油)(top milk(cream))
来历:本款酒又称“白俄”,原本是在“黑俄”上加了一层白色的鲜奶油,故名。
作法:在古典杯中加8分满冰块,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙轻搅4-5下,在上面倒入鲜奶,置于杯垫上。


得其利
英文名称：
Daiquiri
使用载杯：
鸡尾酒杯(cocktail glass)
调制方法: 摇和法(Shake 用摇酒壶调制)
主要基酒：
朗姆酒
酒水配方：
1盎司淡朗姆(1oz light rum)、1盎司青柠汁(1oz lime juice)、1/4盎司糖浆(1/4oz sugar syrup)
作法:将原料倒入摇酒壶摇匀，倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。
来历:Daiquiri是古巴一座矿山的名字,1898年古巴独立后,很多美国人来到了Daiquiri,他们把古巴特产朗姆酒,砂糖与莱姆汁混在一起作为消暑饮料,故名。


哦，我忘了
             大家基本上都在学校啊

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