吉布森 Gibson Cocktail
【中文名称】：吉布森
【英文名称】：Gibson Cocktail
【材 料】：辛辣金酒3/4，辛辣苦艾酒1/4，小洋葱1个
【制 法】：(1)将金酒和苦艾酒倒入雪克杯中摇和；(2)将摇和好的酒倒入鸡尾酒中，最后加入小洋葱。   
【详细说明】
沉入杯底的洋葱给人优雅的印象。
此酒名称的由来与爱饮鸡尾酒的纽约画家查尔斯-D-吉布森有关。与日本和欧洲一样，如去美国的酒吧，听到最多的就是吉布森这款酒。
此款鸡尾酒的名字因使用洋葱的种类不同而有差异。比起美国的吉布森，人们更喜欢辛辣的鸡尾酒。
在美国洋葱不是用来装饰而是用来食用的，食用时有类似于抓的感觉，一下子放入很多的也大有人在。
杯底中的闪光点，小洋葱在呢喃
注：
采用调和法也可以。为了与马天尼相区别，在日本多采用摇和法调和。美式的调和法中要加入1打石苦艾酒。
没找到图。。


长岛冰茶 Long Island Iced Tea
【中文名称】：长岛冰茶  
【英文名称】：Long Island Iced Tea  
【材 料】：辛辣金酒15毫升，朗姆酒15毫升，伏特加15毫升，龙舌兰酒15毫升，橘橙酒5毫升，柠檬汁30毫升，砂糖2茶勺，可乐补足剩余，柠檬片1片  
【制 法】：①将除可乐外的所有材料倒入盛满块冰的大型柯林杯中；②用可乐注满后慢慢调和，然后用柠檬片装饰，最后放入两根粗吸管。    
【作 者】：梦幻调酒师    
【联系方式】：暂无联系方式  
  
【详细说明】  
此酒在纽约州的长岛诞生，最近在日本登陆并迅速流行开来。其制作方法种类繁多，主要配比是混合数种烈酒后，用果汁和可乐兑和。  
调和此酒时所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。即使是冰茶的酒精度，也比“无敌鸡尾酒”要强。尝试饮用此酒后，再去饮用用酒精度稍弱的酒调和的相同配比的鸡尾酒，就不害怕酒精鸡尾酒了。  
说起“苏比”鸡尾酒，平时是用朗姆酒和果汁调和的。现在正式场合用柯林杯盛装，此酒杯正式场合叫苏比（zombie)杯，此酒的酒命就由此而来。以前曾经风行一时的热带鸡尾酒热，就是由此酒引爆的，这一点读者应留意。
虽然取名“冰茶”，但口味辛辣
备忘：
鸡尾酒配方中有各种配料的用量，与药店和医院的计量是一样的。鸡尾酒的配方不止一个，不同的配方有很多。


夏威夷 Hawaiian Cocktail
中文名称】：夏威夷  
【英文名称】：Hawaiian Cocktail  
【材 料】：辛辣金酒1/2，橙汁1/4，橙味柑香酒1打石  
【制 法】：①将所有材料倒入雪克杯中摇和；②将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。    
【作 者】：梦幻调酒师    
【联系方式】：暂无联系方式  
  
【详细说明】  
此酒比有名的“布老森”口味更甜。  
因金酒的使用量不同，取用夫拉舞中的夫拉而名为夫拉·夫拉鸡尾酒，配方中金酒的量增加了2/3。  
如果想将夏威夷调和成辛辣口味，可以不用增加金酒的量。可按调和夫拉·夫拉鸡尾酒的方式调和。


Blue Hawaii蓝色夏威夷
调制法：摇荡法(shake)  
味道：甘、甜、香  
饮用时间：全天  
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材料：1 oz 白兰姆(Rum)、1 oz 蓝柑酒(Blue Curacao)、2 oz 凤梨汁、1 oz 椰浆奶、7-UP汽水
作法：除7-UP汽水外，全部材料放入shake壶中，shake后倒入杯中，最后倒入7-UP汽水即可。
杯具：高脚杯(Goblet)或宽口杯
杯饰：柳橙片、红樱桃、剑叉、凤梨角
特色：酒色为醒目的海水蓝，品尝起来酸苦清爽，别具热带风味。本鸡尾酒与奇奇（Chi-Chi）、迈泰（Mai-Tai）、天蝎星（Scorpion）并称夏威夷四大极品。
诀窃：加上7-UP汽水，可使滋味更佳，并使蓝色更清晰明净；注意凤利汁的浓以30%为最佳。装饰凤梨角及花朵更加美观。


蓝色珊瑚礁
配方  
绿茶1杯，蓝橘汁1／3盎司，糖水1盎司，可尔必斯1盎司，柠檬汁1／6盎司，冰块1杯。
制作工具
果汁杯，摇洒器，盎司杯。
制作步骤
摇酒器中放绿茶至四分满，再加入蓝橘汁、糖水、可尔必斯、柠檬汁，加满冰块，摇匀，倒入果汁杯中，也可再加满冰块。杯边用草莓、葡萄装饰。
特点  
茶香沁心且清凉爽口，饮之仿佛置身于大海，是降温消暑的上等饮料

哇…我喜欢喜欢！

曼哈顿 Manhattan Cocktail
【中文名称】：曼哈顿  
【英文名称】：Manhattan Cocktail  
【材 料】：辛辣威士忌2/3/甜味苦艾酒1/3/红樱桃1个  
【制 法】：(1)除红樱桃外，其他材料都倒入调酒杯中调和。(2)调和好后将酒倒入鸡尾酒杯中，用红樱桃装饰。    
【作 者】：梦幻调酒师    
【详细说明】  
现在的纽约州曼哈顿岛以前是美属维尔京群岛，此处的酋长本来反对签订土地买卖合同，但因饮用了“曼哈顿（醉鬼）”而在合同上签了名，此地名由此而来。  
这样有趣的鸡尾酒，好像是模仿“马天尼”制作的，是酒会不可缺少的饮品。在餐馆，如果稍微添加一些用味美思酒调和的鸡尾酒，其味甘甜，很有人气。  
如果遵循美国式的饮用习惯，可在酒中加冰饮用。如果要调和美国式鸡尾酒，就须用美国产威士忌，基酒可选用辛辣威士忌。如果手头没有，可用旁波威士忌代替。  
晶莹剔透的液体辉映着酒吧的灯光，简直就是纽约夜景的写照
备忘：在鸡尾酒杯中用红樱桃装饰，表示此款鸡尾酒为甜味，用洋葱做装饰表示此款 鸡尾酒为辣味，但现在仅为装饰用，无其他意思。


血腥玛丽 Bloody Mary
【中文名称】：血腥玛丽
【英文名称】：Bloody Mary
【材 料】：伏特加60毫升、番茄汁180毫升、鲜榨柠檬汁1/2茶匙、乌斯特辣酱油1/2茶匙、蔊菜泥1/2茶匙、塔巴斯哥辣椒汁（酌量）、现磨胡椒粉（酌量）、盐（酌量）、莱姆片
【制 法】：除了莱姆片之外，将所有材料与碎冰放入雪克壶（摇酒器）。轻轻摇晃几下后，过滤倒入冷却的高球杯，最后放上莱姆片做为装饰。调味料可以依据个人口味而酌量调整。


教父 God-Father
【中文名称】：教父  
【英文名称】：God-Father  
【材 料】：苏格兰威士忌45毫升，杏仁甜酒15毫升  
【制 法】：(1)在岩石杯中加入苏格兰威士忌、杏仁甜酒；(2)加入冰块后调和。    
【作 者】：梦幻调酒师
【详细说明】  
此款鸡尾酒与克鲍拉导演的著名美国黑帮影片《教父》同名，它是以意大利产杏仁甜酒为辅料调和而成。杏仁甜酒的使用决定了此款鸡尾酒的味道。


怎么
没有人？

青草蜢鸡尾酒 GRASSHOPPER Cocktail
【中文名称】：青草蜢  
【英文名称】：Grasshopper Cocktail  
【材 料】：绿色薄荷酒1/3，白色可可甜酒1/3，鲜奶油1/3  
【制 法】：①将所有材料倒入雪克杯中，剧烈地摇和；②将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。
【详细说明】  
青草蜢就是蚂蚱。此酒具有晕色效果的绿色使人更容易想到草丛中的它们，难道不想来一杯尝尝？  
要调出这款酒的颜色，绝对不可缺少的是白色可可甜酒。普通的茶色可可甜酒虽然味道一样，但却调不出这么漂亮的颜色来。家庭中可能很少备有白色可可甜酒，如果确实想自己调和时，推荐去酒吧购买。  
另外，调和鸡尾酒用的鲜奶油不可能常备，使用罐装或听装的炼乳也可以，也很方便。  
此酒作为餐后酒饮用。在酒店中的餐厅、街面上的高级餐馆中，如果能点用此酒，肯定会受年轻女性喜欢。这是初饮鸡尾酒的女性喜欢的一款鸡尾酒。


龙舌兰日出 Tequila Sunrise
【中文名称】：龙舌兰日出  
【英文名称】：Tequila Sunrise  
【材 料】：龙舌兰酒45毫升，橙汁补足剩余，石榴糖浆2茶勺  
【制 法】：①将龙舌兰、橙汁倒入酸酒杯中调和；②用吧勺装上石榴糖浆后，沿着杯壁慢慢倒入，使石榴糖浆沉入杯底。    
【详细说明】  
此酒与依古路斯所作的乐曲名相同。  
在酸酒杯的杯底注入少量的石榴糖浆，从侧面看是一款非常漂亮的饮品。相反，如果盛装在底部宽大的坦布勒杯或葡萄酒杯中的话，则需要大量的石榴糖浆。如果将石榴糖浆慢慢注入杯中，像蒲斯咖啡那样分离颜色，就可调和出具有晕色效果的鸡尾酒来。


白兰地亚历山大鸡尾酒 Brandy Alexander
【中文名称】：白兰地亚历山大鸡尾酒
【英文名称】：Brandy Alexander
【材 料】：白兰地45毫升、深色可可香甜酒45毫升、一比一45毫升
【制 法】：将所有材料与碎冰放入雪克壶。充分摇匀后，过滤倒入冷却的鸡尾酒杯。
什么叫一比一：由一半的鲜奶油加上一半全脂牛奶调制成。


【中文名称】：轰炸机B52  
【英文名称】：B52  
【材 料】：咖啡酒1/3、爱尔兰百利甜酒1/3、橙皮白兰地（金万力）1/3  
【制 法】：在利口酒杯的最底层：咖啡酒、中层：百利甜酒、上层：橙皮白兰地；每一层都必须小心倒入让颜色分明。      
【详细说明】  
喝法：点燃上层插入吸管，一口气喝完。  
在美国的鸡尾酒界，把用龙舌兰、伏特加以及80年代以后上市的新利口酒调制，并以带有戏谑含义命名的鸡尾酒称为射手（Shooter），B52就是其代表，这是PUB中一种流行的鸡尾酒。倘加入1/2盎司浓缩青柠汁（悬浮式）；或加入1/2盎司伏特加即成轰炸机B53。


黑色露西亚 Black Russian
【中文名称】：黑色露西亚  
【英文名称】：Black Russian  
【材 料】：伏特加40毫升，咖啡利口酒20毫升  
【制 法】：①将材料倒入岩石杯中；②加入冰块后轻轻地调和。    
【详细说明】  
虽然此酒的酒精度很高，但咖啡的香味与风味仍使此酒口感很好，很受人们欢迎。此外，与此酒名类似的酒有露西亚鸡尾酒。二战后第一次鸡尾酒打流行时，巧克力风味的露西亚出现了。随着时间的流逝，鸡尾酒紧随时代不断发展。  
不用考虑咖啡利口酒的品牌问题。因生产厂家不同，咖啡利口酒的味道会有所差异，读者可根据需要尝试。