回复：vg10夹钢菜刀，每次磨刀6000收刀，用不了几天刀刃就卷刃了

假刀。别费劲了。

160块vg10？

十块二十块买的刀最放心，切个菜不用那么好的

假的，vg10正常情况不会这么容易卷刃，大概率是3cr或者4cr，5cr的都不至于这样

不是vg10的钢材，就是普通不锈钢。被骗了。

假到飞起

白这么长的条，刀硬度肯定不够，有点像不锈钢的效果。是材料是淬火，不确定，反正不硬。然后不管换啥好刀，6000目也太高了，正常刀法力度，最高一千，还得是你用的超木墩，它才能保持很久。如果用的硬案子，300到800就行了，高了没用，镜面刃，一顿饭打回原形。如果你是个分刀，使用又过细，还有超软木墩垫缓震棉，那最高3000附近，切感又腻，还能用好一段时间。拉个居中的前倾锯齿，居中非常重要，居中能让保持度天然持久，更好切。

VG10是高硬度钢，会崩口不会卷刃，你应该是买到假的了。

VG10？什么渠道来的？

磨刀次数太多

我的石字刀只会崩小口。也不至于卷刃呀。才100来块。就是要生锈。切入感跟铁匠世家比起来。差些。感觉是开刃的问题用的东明磨刀石400.1000.3000收口。毛巾挡的刀。新买的龙虾400试了下。是比东明400的硬很多听说金刚石不错。再买块400的金刚石试试

VG10日本停产小十年了！你还VG10呢？那肯定是假货啊

用挖机斗齿打一把