三弟晚上好啊!您过奖了!美食家不敢当!我也是,因为血糖高,才想起吃苦瓜!往年我也嫌苦,不敢吃,后来看到,手机里介绍这多好处,我想,大自然馈赠的好东西 不吃太可惜!再后来,一次少吃一点,开始不会处理,就是很苦!再后来,越吃越想吃!每次买菜,看见苦瓜,我肯定要买,即便家里还有,我也会买苦瓜!每天早上起来,洗漱完,吃完优甲乐,我就处理苦瓜!锅里先烧开水,然后洗苦瓜,洗完后,对半切开,用小勺抠掉里面白色苦膜,在用冷水冲洗,切成片状,水开,快速放进锅里,盖上锅盖,先接一大碗开水备用,把刀和案板冲洗,赶紧捞出苦瓜!放碗里再洗一遍,赶紧捞出,放调料温拌,这时,口感是脆的好吃!