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回复：家常回锅肉

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一定要过水吗？
IP属地:江西来自iPhone客户端32楼2025-02-12 03:45
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    典型的东北炒法，一锅乱炒！
    IP属地:湖南来自Android客户端33楼2025-02-12 05:47
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      2025-12-28 20:35:34
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      回锅肉最忌讳的就是先切片再下锅焯水，这种做法我们这边叫盐煎肉，回锅肉应该是整块下锅煮九成熟，然后切片回锅。另外，任何做法机器切片都难吃。
      IP属地:四川来自Android客户端34楼2025-02-12 08:44
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        不正宗
        IP属地:四川来自Android客户端35楼2025-02-12 09:53
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          所以，其实这个菜看着油汪汪的，其实都在表层～～因之所以，中国菜外媒话术总是说“油乎乎”，就是种没见识的说法骗他们的老百姓～～
          IP属地:广东来自Android客户端36楼2025-02-12 09:58
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            太肥了，而且是煮了再切
            IP属地:北京来自iPhone客户端37楼2025-02-12 10:19
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              肉还没煸到位呢，干嘛那么早放调料啊。至少要边缘微黄并卷曲才算煸到位了
              IP属地:河北来自Android客户端39楼2025-02-12 12:29
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                看起来不错！
                IP属地:河北来自iPhone客户端40楼2025-02-12 14:09
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                  2025-12-28 20:29:34
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                  好怕最后忽然来一句挑出全部五花肉然后放在….
                  IP属地:天津来自iPhone客户端41楼2025-02-12 15:41
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                    豆瓣酱姜蒜不先炒吗
                    IP属地:四川来自Android客户端42楼2025-02-12 18:27
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                      第一步就错了
                      IP属地:陕西来自Android客户端43楼2025-02-12 21:15
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                        这样健康
                        IP属地:北京来自Android客户端44楼2025-02-12 21:34
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                          哥哥们平时炒菜都怎么放料，盐糖鸡精味精酱油耗油这些，我个人习惯下的盐味精耗油导致我炒的菜全是同一种味道不同口感
                          IP属地:福建来自Android客户端46楼2025-02-14 04:54
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                            这调料吃完嘴巴会不会有一圈白色粉末啊
                            IP属地:湖北来自Android客户端47楼2025-02-15 18:31
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