回复：我觉得喝黑咖啡，手冲明明比咖啡机好多了。_咖啡吧

咖啡吧关注：452,694贴子：2,992,253

浓缩对咖啡豆以及操作要求更高，咖啡豆脂溶性物质少了浓度就不会高，像刷锅水…操作出问题了或者咖啡机上限太低也无法萃取出足够的物质造成偏寡淡

IP属地:广东

来自iPhone客户端31楼2025-03-12 20:13

收起回复

那只能说明你的意式萃取有点问题

IP属地:上海

32楼2025-03-13 14:09

不感兴趣

开通SVIP免广告

喝奶咖用

IP属地:湖北

来自iPhone客户端33楼2025-03-25 05:44

你试试拿摩卡壶出来的渣再用意式机萃取看看。。没味道了意式机萃取很快绿原酸不会变苦水溶性物质比如咖啡因氨基酸萃取比较均衡但是离不了一点只要你热萃咖啡香味就挥发的快所以冷萃是浅烘最好的办法冰滴粉打的和意式机一样细也不会有怪味道手冲。。可以尝试25ml水醒豆然后加冷水萃取

IP属地:江苏

来自Android客户端34楼2025-03-31 00:38

下载贴吧APP
看高清直播、视频！

贴吧热议榜

发表回复

内容:

使用签名档查看全部

发表

保存至快速回贴