搬一下自己的逼乎回答。
基本上到了普通难度以上，人类能做到的事就很有限了，电影里敢拍的基本都是普通以下，因为好出续集接着捞钱。
入门难度 电影《僵尸肖恩》
唾液传播，力量低，速度低，智力低，老奶奶都追不上。只感染人类。
弱点：大脑、脊髓，用球棒和斧头就能乱杀。
新手难度 电影《一眉道人》
唾液传播，武力中，速度低，智力中。只感染人类。
弱点：驱邪的法器、符咒、符水，阳光。
简单难度 游戏《最后的生还者》
微生物传播，速度快，武力中，智力低但会联合行动，空气中孢子雾浓度越高传染性越高，雾薄的地方靠食物和开放型伤口，浓的地方呼吸都会感染。只感染人类。
弱点：脊椎，但宿主尸体会化为真菌的繁衍温床，使附近变成污染区，感染源很难根除。
普通难度 电影《生化危机》
微生物传播，智力速度武力依据感染生物而定，从丧尸鸟类、舔食者到暴君不等。全脊椎动物感染。
弱点：大脑、脊髓。40～60年脊椎动物生物圈就会被灭绝，尸体会被微生物啃干净，病毒因失去宿主而灭绝或演化成弱杀伤力的毒株。
困难难度 漫画《尸兄》
血细胞传播，中等感染者会恢复部分智力，主动大吃小增强自己，强到无视常规热武器。高等感染者能恢复、强化智力，获得强悍的异能力，轻易摧城拔寨，正面对抗现代机械化军队。全脊椎动物感染。
弱点：反复遭受致命伤会耗尽生命力而死。
噩梦难度 游戏《寄生前夜》
线粒体变异，进化速度和武力极强，智力……应该算高的，但是，为了剧情妥协了。游戏里那个初代宿主太嚣张了，就一个发育期感染体，进化了几个晚上就正面挑衅人类政府，虽然干爆了一支舰队但是还是被军队收拾了。存在于所有人类细胞中。
弱点：暂无。所有人类都是感染者，随时可能出现“病症”，除非全人类抛弃肉体机械飞升了，不然只能与它共存。
地狱难度 游戏《死亡空间》
模因传播。异星造物“神印”会引诱附近的智慧生命崇拜、研究、复制、投放自身，在某个文明阶段后，所有神印周围所有生物会遭受精神攻击集体暴毙，死后化为感染体。感染体无视切割、击打、贯穿伤害，切成碎块打成肉泥都只是让它“暂时丧失行动能力”，还是能复原，只有超高温炙烤才能击杀个体。上限整个星球的血肉聚合成的“血月”，具备清扫行星表面的武力和深空穿梭能力。感染所有高等碳基生命。
作为未知文明针对碳基生命投放的“蟑螂药”，其“吸引智慧文明复制自身”和“精神攻击致死”能力无解。
弱点：超高温摧毁蛋白质结构可摧毁感染体，超低温会诱导血月休眠，终端“神印”极近的距离内，感染体活性会降低（“死亡空间”名字的由来）。销毁神印，灭杀所有与之相关接触人员、资料信息可抑制其复制和传播。

其实生化危机游戏的设定反而很合理，造成大规模爆发的是人祸，真正严重的也不是无脑丧尸，而是毒气和各种生物兵器，虽说暴君什么的也是扛不住火箭筒 但后面型号的暴君也会用武器，6里面的一些敌人先会拿枪攻击，打死了在变异，完全属于人类步兵的替代品，所以那里面各种生物兵器交易很多，看说的8里面已经有接近人行大小的暴君了，只有能比人类士兵能抗能带更多的东西就行

设定要能自圆其说，都留着难免出现平民大于军队的离奇表现，当然是先凭借传染性崩坏秩序，清场后留下抗感染的普通人和实力相当的对手（丧尸群）

话说“一个月”是不是太久了几小时内应该会上报情况，但是会有“情况过于离谱，不被重视”之类的事情发生导致处理延误……但再怎么说真动用军队镇压丧尸也用不了一个月吧

求生之路的丧尸病毒，传染性强军队顶不住，靠近无症状感染者都要寄，在军队组织清剿前就感染绝大部分人。
但丧尸强度就那样，轻武器都能搞定，杂鱼丧尸打头只需一枪，泰坦燃烧弹烧都能烧死，要是有筒子啥的重武器估计也得秒跪

我用黑暗以太强化一下这把加装了jak弹匣井的60发大篮子弹鼓海马克，这不随便把僵尸乱杀

那么容易镇压了那我电影看什么，看主角做观众吗

真有这玩意估计都混乱不过一个月

有些小说里的丧尸简直就像是隔壁星际或者40k里面过来串场的电影里就没什么特殊的了，顶多行动快捷点

目前来看，看过的最合理的设定是《我是传奇》里的丧尸和病毒——全球绝大部分人都被病毒感染而死，活下来的人里大部分成为了“丧尸”，剩下的人少得不能再少了。
不过这里有两个核心的问题：
一、军队不是浑然天成的，军队是由人群、资源和工业体系所构成的人类最强暴力机构，但倘若丧尸病毒能直接摧毁大部分的人群，进而破坏掉工业体系，那么军队的发挥也会受严重影响。
二、在人口大量减少的丧尸末日，军队是否有必要消耗大量资源去剿灭一处又一处荒野废墟中的丧尸？丧尸末日环境下资源匮乏，人类的居住必然会更加密集便于运作和安全管理，这就意味着幸存者所生活的区域会大幅缩水，人口的恢复起码也需要好几代人。即便是不考虑人与人的争端，这种情况下军队去大规模剿灭远处区域的丧尸无异于浪费资源。
三就是人与人的争端了，这点就不讨论。
其实丧尸末日的核心在于病毒感染造成的人类社会秩序、工业秩序崩塌，使得人类会把资源更多用在保护幸存者和发展上而非剿灭丧尸。

丧尸生成的原因设定是病毒，而且基本上是空气传播。大规模活动人群在病毒开始爆发时基本全中，包括军队。后期所有病毒多次传染弱化，才通过血液传染。幸存者大多数是单独生活或者有特殊原因没有接触人群的。跟丧尸本身强弱没有关系。

僵尸弱其实还挺合理的，毕竟军队挡得住僵尸但未必挡得住病毒。可以解释为人口损失太大，原秩序崩溃，新秩序尚未建立，小规模的免疫者团体各自求生。

正常丧尸危机担心的应该是军队乃至政府的崩溃而不是军队打不过丧尸，而且还要考虑丧尸危机带来的生产力破坏导致社会动荡

僵尸保护组织出现还挺合理的，毕竟他们有可能顶着你家人朋友的脸