在下第一次制作泡菜，看网上说第一泡最好只泡生姜和辣椒，所以买了点子姜和本地辣椒，因为迫切的心情，制作的时候盐水温度估摸着有40℃，就倒进去了，从第三天开始发展水变混浊，现在第七天，已经全部变混浊，而且青辣椒大部分都发黄了，大佬们这是失败了吗
泡菜吧 关注：17,075贴子：44,889
- 7回复贴，共1页
不感兴趣
开通SVIP免广告
第一次泡菜，一定要一些母水，四川母水，泡出的泡菜不太酸，发酵也不激烈，北方母水，发酵激烈，而且比较酸，看个人喜好吧。
另，酸度可以用放糖多少调节，糖多，就酸。
放些酒，一是防腐，二是放酒以后，泡菜比较脆，口感好。
另，酸度可以用放糖多少调节，糖多，就酸。
放些酒，一是防腐，二是放酒以后，泡菜比较脆，口感好。
扫二维码下载贴吧客户端
下载贴吧APP
看高清直播、视频！
看高清直播、视频！
贴吧热议榜
- 1B站up主扶贫被骗18万2664270
- 2崩3狂赚数亿,老蔡梭哈搞原神2429301
- 3屡战屡败搞直播,卡尔收礼赚翻1828344
- 4AI承诺赔10万,用户索赔败诉1740042
- 5洛克遇前缘,吧友意外重拾爱情1235936
- 6耐心被榨干,尘友线下讨说法1139325
- 7终末地蹭方舟,硬塞十三妹1083168
- 8生涯最差!donk被猎鹰打崩820042
- 9考研遇内鬼,升学饭碗被搞砸590766
- 10awm该叫啥?大狙外号惹争议457737
