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謝謝你啊 清親,不知道你這樣逛下來那帖讓你覺得非常有趣...
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台南的儀式聽說早期也是源自於福建,後來調整了模式呢...
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珍珠奶茶,有兩種喔
大顆的粉圓叫波霸,小顆叫珍珠,作法是這樣的,粉圓是用地瓜粉做成的
大粉圓要煮30分以上,再悶15分鐘以上,然後用水洗,小粉圓則是煮10分鐘後,就直接用水洗了,這樣才能夠洗出一顆顆晶瑩剔透的粉圓唷,接著就泡糖水,等待客人上門點菜啦...
奶茶有兩種,一種是奶精,玉米粉提煉的唷,一種是鮮奶,兩種各有益處
沖完茶後,放入粉圓,就是好喝的珍珠奶茶啦... 請享用
