犬、猫的齿式：
犬的恒齿式：2×(3*1*4*2/3*1*4*3)
犬的乳齿式：2×(3*1*3*0/3*1*3*0)
猫的恒齿式：2×(3*1*3*1/3*1*2*1)
猫的乳齿式：2×(3*1*2*0/3*1*3*0)

▼猫的牙齿

犬的年龄在齿的生长、磨损、锐钝等方面变化反映较为明显，故可以从齿的数量、力量大小、新旧、亮度等方面判断幼犬的年龄。判断犬的年龄大小可粗略依据以下标准：
出生后20天左右齿逐渐参差不齐地长出；
30~40天，乳门齿长齐；
2个月，乳齿全部长齐，尖细而呈嫩白色；
2~4个月，更换第一乳门齿；
5~6个月，更换第二、第三乳门齿及全部乳犬齿；
8个月以上，牙齿全部换为恒齿；
1岁，恒齿长齐，光洁、牢固，门齿上部有尖突；
1.5岁，下颌第一门齿尖峰磨灭；
2.5岁，下颌第二门齿尖峰磨灭；
3.5岁，上颌第一门齿尖峰磨灭；
4.5岁，上颌第二门齿尖峰磨灭；
5岁，下颌第三门齿尖峰轻微磨损，同时下颌第一、第二门齿磨呈矩形；
6岁，下颌第三门齿尖峰磨灭，犬齿钝圆；
7岁，下颌第一门齿磨损至齿根部，磨损面呈纵椭圆形；
8岁，下颌第一门齿磨损向前方倾斜；
10岁，下颌第二及上颌第一门齿磨损面呈纵椭圆形；
16岁，门齿脱落，犬齿不全。

7.齿龈(gingiva)和齿周膜(periodontium)
齿龈是包裹在齿颈周围和邻近骨上的黏膜，与口腔黏膜相延续，淡红色，神经分布较少；无黏膜下组织，与齿颈和齿根部的齿周膜紧密相连。齿周膜又称齿槽骨膜，为齿根与齿槽之间的致密结缔组织，含有丰富的神经、血管、淋巴管，将齿固着于齿槽内。

(六)唾液腺(glandulae oris)
唾液腺为向口腔里分泌唾液的所有腺体，包括一些小型的壁内腺和三对大的壁外腺。壁内腺为小唾液腺(glandulae salivariae minores)，如唇腺、颊腺、腭腺、舌腺。壁外腺为大唾液腺(glandulae salivariae majores)，包括腮腺、下颌腺和舌下腺。舌下腺又分为单口舌下腺和多口舌下腺，前者见于反刍兽、猪和肉食兽，导管汇合为一支开口于口腔；后者见于所有家畜，腺管小，有多条。唾液有浸润饲料、利于咀嚼、便于吞咽、清洁口腔和参与消化的作用。

▼唾液腺模式图

1.牛的大唾液腺
(1)腮腺(gl. parotis)
位于下颌支后方，淡红褐色，呈狭长倒三角形，上部宽厚，大部分位于咬肌后部的表面，下端窄小，弯向前下方，位于舌面静脉与上颌静脉的夹角内。腺管起于腺体下部深面，伴随面血管沿咬肌的腹侧缘和前缘伸延，开口于与第5上颊齿相对的颊黏膜上。绵羊的腮腺腺管横过咬肌外侧面，山羊的腺管行程与牛的相似，两者的腺管均开口于与第3、第4上颊齿相对的颊黏膜上。
(2)下颌腺(gl. mandibularis)
比腮腺大，部分被腮腺覆盖,淡黄色，新月形，分叶明显,从寰椎翼腹侧向下向前沿下颌角延伸至下颌间隙，下端膨大呈球形，几乎与对侧腺体接触。腺管起于腺体前缘中部，向前延伸越过二腹肌前腹的表面，开口于舌下阜。
(3)舌下腺
位于舌体和下颌骨之间的黏膜下，分为上、下两部。上部为多口舌下腺(gl. sublingualis polystomatica)，薄而呈淡黄色，由一串小叶组成，从下颌骨的切齿部向后延伸至腭舌弓，许多腺管直接开口于口腔底。下部为单口舌下腺(gl. sublingualis monostomatica)，其总导管伴随下颌腺管一同开口于舌下阜。

2.马的大唾液腺
(1)腮腺
很大，黄灰色，位于耳根下方、下颌骨后缘与寰椎翼之间，呈长四边形，后下角嵌于舌面静脉与上颌静脉的夹角内，腺小叶明显。腮腺管起于腮腺前下部，由3～4条小支汇成，经下颌间隙向前伸延，至下颌骨面血管切迹处绕至面部，随同面动脉、面静脉沿咬肌前缘向上伸延，至颊部斜穿过颊肌，开口于与第3上颊齿相对的颊黏膜上的腮腺乳头。
(2)下颌腺
比腮腺小，长而弯曲，位于腮腺和下颌骨的内侧，从寰椎翼腹侧向下向前延伸至舌骨体。下颌腺管起于下颌腺的前端，向前伸延，经舌下腺内侧至口腔底前部，开口于舌下阜。
(3)舌下腺
最小，长而薄，位于舌体和下颌骨之间的黏膜下，从颏角向后伸至第4下颊齿处。为多口舌下腺，腺管有30多条，短而弯曲，直接开口于口腔底的黏膜上。

3.猪的大唾液腺
(1)腮腺
很发达，呈三角形，淡黄色，位于耳根下方、下颌骨后缘的脂肪内。腮腺管经下颌骨腹侧缘转至咬肌前缘，开口于与第4、第5上颊齿相对的颊黏膜上。
(2)下颌腺
较小，淡红色，呈扁圆形，位于腮腺深面和下颌骨支内侧。腺管始于腺的外侧面，沿多口舌下腺内侧面向前延伸，开口于舌系带处的舌下阜。
(3)舌下腺
同样位于舌体和下颌骨之间的黏膜下，可分前、后两部。前部较大，淡红色，为多口舌下腺，有8-10条导管，开口于舌体两侧的口腔底黏膜上；后部为单口舌下腺，淡黄红色，腺管伸延向前，开口于下颌腺管开口附近。

4.犬的大唾液腺
(1)腮腺
犬的腮腺小，近似三角形，比较薄，呈淡红褐色。位于咬肌、寰椎翼和耳廓软骨之间，腹侧为颌下腺，前方与腮腺淋巴结和颞下颌关节相接。腮腺的表面被覆结缔组织被膜，并深入腺体内部将腺体分成许多小叶。腮腺管走向腮腺的前下方，并经过咬肌的表面，开口于上颌第4前臼齿相对的颊黏膜上。猫的腮腺位于耳根腹侧，呈扁平状，边缘不规则，导管开口于最后前臼齿相对的颊腔的黏膜上，开口处呈白色脊状。
(2)下颌腺
犬的下颌腺为淡黄色，呈卵圆形，位于下颌角附近，其前方邻接下颌淋巴结、舌下腺、咬肌和二腹肌，内侧为二腹肌、颈外动脉和咽后内侧淋巴结，后侧与颈部肌肉相接。从下颌腺发出一条颌下腺管，向前延伸至舌系带附近，开口于舌下肉阜。猫的下颌腺位于腮腺的腹侧，近似肾形，分叶不明显。导管也开口于舌下肉阜。
(3)舌下腺
犬的舌下腺可分为具有一条总导管的单口舌下腺和以许多小管开口的多口舌下腺。单口舌下腺位于二腹肌和翼内肌之间，经舌根的外侧至臼齿处，其导管开口于舌下肉阜上。多口舌下腺沿着颌下腺和单管舌下腺管延伸，其导管直接开口于口腔底黏膜上。猫的舌下腺位于下颌腺前面，界于咬肌与二腹肌之间，呈长圆锥形，腺管也开口于舌下肉阜。
（4）颧腺
犬除具有上述3对唾液腺之外，还有眶腺，也称为颧骨腺（颧腺），是食肉动物特有的唾液腺。位于眼球腹侧（眼球后下方和蝶腭窝前部），颧骨的颧突深面，有4~5个腺管开口在最后颊齿（上臼齿）附近腮腺管开口的后方颊黏膜上。临床上唾液腺黏液囊肿病有时可波及颧腺，发生颧腺黏膜囊肿（眼球后黏液囊肿）或涎石病。

▼犬唾液腺