梗葉分離，費了不少功夫，這節奏還想賣茶得餓死。
微型的芽頭和芽葉，或可做成綠茶嘗嘗鮮。
還有不少果托，茶樹一身是寶，煉製出來估計滋味也不錯。

人跡罕至的山頂看新綠。
中上部的竹林居然有七八株野茶，見到即擁有。

出爐，散發金屬光澤，記得剛入茶坑看過一個四十年老六堡介紹：金屬光澤透藍光。隨煉製經驗累積，深以為然。
粗老葉片儘滾水已然泡不開只能煎煮。
其實煎煮多餘，乾葉片已經入口能化。
無味之飲，誰與共鳴？

+3

3月十九日，春分前二日

山上山下

春分，老茶樹籬笆墻

春分，山野路邊

南方的榆錢樹！

3月20日，明前，山間田邊的小茶樹發芽勢頭旺盛。

沒忍住下手摘茶了
寧可損失一些香氣，也要儘可能去除寒性，猛火爆炒全拼手速，滿手薄荷香、蘭香，出茶豆香。
取鍋底碎末試水，香氣入水，純甜，無苦無澀，微炭味，薄荷香、蘭香噴鼻透喉，純淨、富穿透力。
身微熱將汗。
至第三泡，純淨糖水，清甜不膩，飽滿，飲後口中清爽甜暢持久生津。

挑選焦黑葉片沖泡，焦香有並不搶眼，花香、桂皮香凝練，湯清淡爽，圓滑，香氣一線。
出乎意料居然也嘴唇油滑。
這效果符合我想要的岩茶火候程度。

標準綠茶香，較幽深。
到第三泡甜出，但不及高碎那般沁心動人。
綜合而言，還是最喜歡高碎的表現。

剩餘綠茶索性回鍋爆炒，失水乾脆漸碎，索性全部碾碎炒至將近焦糊（忽然想到這不就是唐朝飲法將茶餅灸烤、碾碎、烹煮的變種版本嗎）。
碎茶入紫砂壺重手燜，些許碳味，岩茶香葉底亦然，微苦微涼感，飲後存甜。