还有用黄豆酱和鸡蛋一起炸的

豆瓣酱是一种调味品。其是用蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱。产于黑龙江、山东、河南、四川、云南、重庆、河北、江苏、山西、陕西、安徽、浙江。

就是正常用超市买的啊，那种自己做的酱一般都是农村上一辈老人做的

你不去美食吧问，在这里问？

请我吃华莱士我做一点给你

蚝油和小米辣很少用

不是东北的，但大概知道怎么弄。
碗里磕仨鸡蛋打散，等锅里油热了，下鸡蛋搅碎，微微有点老的时候盛出来。重新坐锅，油热了下葱花煸香，下黄豆酱，炒出酱香味把鸡蛋倒进去，翻两下，少加点水，咕嘟咕嘟出锅。
蘸菜 拌面 都可以

我家是超市买的袋装熟酱，好多年不自己做酱了 太麻烦

沈阳干酱，两元酱，海天黄豆酱适合炸鸡蛋酱肉酱式蒸酱，没条件就佐香园熟酱。

小米辣就是垃圾，谁会用？

有一个酱，不知道叫啥名，反正就贼臭，老人喜欢吃，年轻人都不吃得，年轻人基本香其酱这个牌子。

小米辣前一段做鸡汤干豆腐的时候下一点很好，拌饭也很香。蚝油我看福建的朋友做烧鲍鱼时候会用。自己家里倒是有，但不知道什么时候放，偶尔炖鸡腿换换口味会放一点