于是卡洛收养了烔完，卡洛的孙女比烔完小，长得很漂亮可爱，叫萨芬妮。小孩子是很容易相处的，他俩很快就成为朋友了。渐渐的烔完明白了，父母回不来了。随着他俩一天天长大，金烔完开是像撒格家的人一样，学习一切和葡萄酒有关的东西。在他准备去上大学的前一晚，卡洛来找他，给他讲了一个古老的更像是传奇的故事。
在遥远黑暗的14、15世纪，正值基督教统治时期，教会为了巩固统治，规定除基督教外的所有宗教为异教，进行了全面的封杀镇压。而那时的小镇，发生了一场瘟疫，当时的人名认为瘟疫是魔鬼的化身，于是这里就被荒废了，渐渐的成为了死镇。直至十几年后，一队人来到这里改变了一切。
这是一些奇怪的人，他们信仰着一种很古老的宗教，而那个宗教依然保留着古老血腥的祭祀典礼——血祭或者说活人祭。这是一个和魔鬼签订契约的部族，献上的祭品必须是魔鬼喜欢的——活的人和鲜血。这就是献给魔鬼的礼物，也是契约成立的条件。正式有了魔鬼的庇护，他们在对基督教的战争中一直得以活到现在。
教会始终没办法彻底铲除他们，最后他们彼此妥协签订契约。教会同意让他们继续存在，而他们则接受教会提出的条件：
1、 他们只能生活在三界夹缝之地，永远不得离开。
2、 必须有教会的人对他们进行监视，但这个看守者不得干扰他们的任何活动包括祭祀。
3、 永远不能让其他人知道他们的存在。
而撒格家族的祖先作为带领十字军参加过圣丄战的骑士总管，最终被选为看守者，世世代代守护在这三界之夹缝。每一位守护者都会签订血契，并发誓永不离开此地。
“他们的血祭仍旧每年举行，这个镇子从此每年都会有外来人失踪。烔完，知道为什么我要告诉你这些了吗？”卡洛看着他接着说：“没错，你的父母已经成为祭品了，而你本也应该是其中之一，但是你却阴差阳错的逃过一劫。你的离开并代表不了你自由了，你已经成为家族一员，所以……”
“我明白了，其实我早就知道有什么，只是没想到是这样。我会帮助萨芬妮的，当她也要签下血契时，我就会准备接手安德烈的工作。我不会想着报仇的，我知道我也无法办到。”
“唉，那就好。烔完，这是我唯一能保住你性命的办法了。”
