阿根廷菜的做法
桃梨焖牛肉
     原料：牛腿肉750克，桃子3个（约400克），生梨3个（约400克），葡萄干50克，土豆120克，葱头100克，番茄250克。食油100克，精盐、胡椒粉适量
★操作过程
     (1)将牛肉洗净切成方丁；桃子、生梨除皮去核剖成两半，番茄洗净切丁，土豆洗净去皮切滚刀块；葱头洗净切末；葡萄干洗净，备用；
     (2)把锅烧热后倒入食油，待油温至6成热时，放入葱头末炒至微黄，放入牛肉丁煎至上色，放入番茄丁稍炒，倒入适量牛肉清汤 （汤液不宜过多），用大火煮沸后，改用温火焖1小时，放入桃子、生梨、土豆焖熟后，加入精盐、胡椒粉、葡萄干调好口味即可；
     (3)食用时将牛肉丁盛盘，放上桃子、生梨即可。