正确思路：
①将油烧开后，可以先放葱姜蒜，在油里炸一圈，然后直接撒盐（一定要放盐，否则粘锅无解）。
②把土豆片直接倒进去，有西红柿或者其他绿叶子蔬菜也行，一次性倒进去就完事，然后再加水，大概300ml左右（也就一个一次性纸杯的量）
③加酱油，醋或者辣椒面等调味料，这个看你自己口味选择，均匀翻炒至熟即可（熟不熟自己可以试吃判断）。

我就不会这样搞，这种时候来个病，得要个命啊！谁知道能不能快速解决现在的问题！

失败了，但没完全失败

第一眼看成姜片

炸之前先用水泡一下或冲一下，给表面淀粉去掉，然后把水用厨房纸擦干，150℃油温炸3分钟到4分钟，不要一次放太多，不然油温会被拉低，之后再用180℃油温复炸10到20s左右，主要是看表面颜色，还有用漏网感受一下酥脆度，感觉可以了就赶快捞出来。我多年的炸土豆经验

土豆切薄片后用盐水煮断生，然后晒干或者烘干，要吃的时候再炸，又脆又香，保存时间也长

要冻 去水分

捣碎搓成条再切片

学校有薯片，不过价格翻了一倍罢了

洗淀粉了没？