首肉(コリエ)-肩肉(エポール)-背肉(コートレット)-鞍下肉(セル)-胸肉(ポワトリーヌ)-もも肉(ジゴー)-羊肉(ムートン)ショット-
颈肉(Collier)-肩肉(Épaule)-背肉(Côtelette)-鞍下肉(Selle)-胸肉(Poitrine)-大腿肉(Gigot)-羊肉(Mouton)霰射(SHOT)
コリエ=Collier(法语“颈肉”)
エポール=Épaule(法语“羊肩肉”)
コートレット=Côtelette(法语“肋骨、排骨”)
セル=Selle(法语“羊脊肉”)
ポワトリーヌ=Poitrine(法语“(牲畜)胸肉”)
ジゴー=Gigot(法语“羊后腿肉”)
ムートン=Mouton(法语“羊肉”)
·肩ロース(バース・コート)-腰肉(ロンジュ)-後バラ肉(タンドロン)-腹肉(フランシェ)-上部もも肉(カジ)-尾肉(クー)-もも肉(キュイソー)-すね肉(ジャレ)-仔牛肉(ヴォー)ショット-
肩里脊肉(Basse Côte)-腰肉(Longe)-后肋肉(Tendron)-腹肉(Flanchet)-上部大腿肉(Quasi)-尾肉(Queue)-大腿肉(Cuisseau)-胫肉(Jarret)-小牛肉(Veau)霰射(SHOT)
バース・コート=Basse Côte(法语“牛肩胛肉”)
ロンジュ=Longe(法语“脊背肉”)
タンドロン=Tendron(法语“后胸肉(五花肉、牛腩)”)
フランシェ=Flanchet(法语“(牛)腹肉”)
カジ=Quasi(法语“牛后腿肉”)
クー=Queue(法语“尾巴”)
キュイソー=Cuisseau(法语“小牛臀部肉”)
ジャレ=Jarret(法语“小牛胫肉”)
ヴォー=Veau(法语“小牛肉”)
·首肉(コリエ)-肩ロース(バース コート)-肩肉(パルロン)-肩バラ肉(ジュモ・ア・ビフテク)-バラ肉(タンドロン)-腹肉(フランシェ)-尾肉(クー)-もも肉(ポワール)-すね肉(ジャレ)-牛肉(ブフ)バースト-
颈肉(Collier)-肩里脊肉(Basse Côte)-肩肉(Paleron)-肩肋肉(Jumeau À Bifteck)-肋肉(Tendron)-腹肉(Flanchet)-尾肉(Queue)-大腿肉(Poire)-胫肉(Jarret)-牛肉(Bœuf)爆射(BURST)
コリエ=Collier(法语“颈肉”)
バース コート=Basse Côte(法语“牛肩胛肉”)
パルロン=Paleron(法语“牛肩肉”)
ジュモ・ア・ビフテク=Jumeau À Bifteck(法语“牛肩肋排”)
タンドロン=Tendron(法语“后胸肉(五花肉、牛腩)”)
フランシェ=Flanchet(法语“(牛)腹肉”)
クー=Queue(法语“尾巴”)
ポワール=Poire(法语“梨子,也指从去盖牛臀肉切下的耻骨肌、嫩臀肉排”)
ジャレ=Jarret(法语“小牛胫肉”)
ブフ=Bœuf(法语“牛肉”)
命中部位参考下图(制图:ポーネグリフのARIMO)
