高梁整粒小曲固态，一次清，最简单做法，有人这样做过吗？

整粒高梁蒸开花后，摊凉30度左右，直接拌安琪蓝袋生熟两用白酒曲，每斤高梁2克酒曲，免糖化，然后直接装桶密封发酵30-40天，气度15-20度。蒸酒一次清，也不加稻壳，轻撒匀铺，以防压气。接酒掐头去尾后，混合酒62度截止，酒尾40度左右。出酒率62°合计百分之45左右。