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酱香白酒吧
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除珍酒厂外,以前茅台厂还派出技术员到哪家酒厂指导支援生产酱香酒
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搏浪灰鲨
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跟一陶瓷厂退休的酒友聊酱香酒,他说以前佛山,上海都有派出技术骨干支持他们厂,很怀念那时的无私年代,问我茅台厂支援过哪家酒厂,现在喝不起茅台厂的可以喝茅台厂纯真年代支持指导的,我说珍酒那么复制,还是不如茅台,另外有支持过北京二商局的饮料厂,现在叫华都,而外厂到茅台学技术回来做酱香酒的就更多了,武陵酒,还有云门陈酿?丹泉酒?北大荒?河对面的国台酒?反正没一家的酱香味跟飞天级及其以上的一样
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1楼
2021-10-18 01:02
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搏浪灰鲨
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茅台经过建国后半个世纪的技术研发,早已经甩开了民国时期茅台镇酱香酒的技术水准,所以赖永初后人可以把恒兴烧酒恢复出民国时期的茅台镇酱香酒,但与飞天茅台还是有差距,对比品鉴赖永初15与飞天茅台就明白了,解放后这70年国家投入那么多资源,现在与茅台厂同位置,挖茅台大徒弟,设备比茅台还新的国台,还是做出来的酒一口就辨别出来,连茅台厂本身的赖茅顶级,也是与茅台飞天有区别,在简介背标上,写“茅台工艺”,“大曲酱香工艺”有区别
IP属地:海南
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24楼
2021-10-18 11:00
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