距离上次浏览量过万的帖子已经一年了，对于熟茶讲的也很客观，对于熟茶不懂的，可以回头去看看以前我的帖子，还有不懂的需要回复的到这个帖子再进行讲解。
熟茶风格有很多，樟香、木香、陈香、甜香、糖香、焦糖香、菌香，还有就是轻发酵出来的各种叫不出名字的香，以前的认知就是自己喜欢，自己的客户喜欢这个茶就一定是好茶，说不好的人都是不懂茶的。其实喝茶是一种引导，客户的口感是是根据你自己的口感偏好培养出来的，没有好坏。现在简单说一下各种风格
樟香:典型代表就是果敢茶和临沧茶，生茶原料有烟味，也是低端茶的代表，市面上绝大部分的宫廷茶类都是这种做的，因为原料便宜分筛出很多的等级，可以提高整体的售价，级别大致分为:宫廷、金针、1、3、5、7、9级，这种茶一般就几十块一饼。
木香:行内说永德的茶有发酵出来会有，但是我觉得这种木香并不是高级的木香，好的木香更像是一个名贵香木散发的那种味道，而不是随便一个木头，新茶比较难出，放了几年的茶容易出
陈香:这个就不用多说了，就是老茶干仓存放个10来年一闻就是了，陈香更多的是体现老茶的陈年老味
甜香、糖香、焦糖香:这三个放在一起说，这三个的香气类型是一样的，只是程度不同。焦糖香出来的难度最大，因为要出来焦糖香发酵度要重但不能过，还要配合场地环境，典型的代表是大益和金大福。市面上好一点的熟茶大部分是甜香和糖香，甜甜的香味。
菌香:菌香是最近几年出来的工艺，典型是大益的益元素，人为增加发酵过程中的有益微生物，干预握堆发酵，菌香不是蘑菇香，而是微生物香气，人为增加以后茶叶的菌类浓度上升，菌香浓度上来了。
我个人喜欢焦糖香和菌香，焦糖香的熟茶喝着确实能给人愉悦感，菌香喝着再闻着叶底的闻到，喝茶更像是一种沉侵式体验