牟师傅笑道：“玉明这老小子。”
　　“今日牟师傅随我们一起吗？”
　　“不，我们每人单独带少爷7天，完了再一起带3天。”
　　“好啊，爹的安排还挺丰富，小周，走着。”
　　“少爷走着。”
　　“这么多年了少爷少爷的不烦啊，咱俩年纪相仿，叫生哥。”
　　“是，少爷。”
　　...
　　于是段师傅带着庚生和小周来了这家却在街当中的早餐店“穷宇早点”。
　　庚生感叹：好大的口气。

这家店怎么不似昨日那个围的水泄不通的，客人零散坐着，三两桌的才见那么一两个客人。庚生心下想着早餐店这么经营还还能长久啊。可段师傅推荐的店，定不会差到哪儿吧。
　　虽然客人零星坐着，这家店却有两层楼，庚生径直上楼找一临街的位置坐定，店小二早已在旁等候，问道“客官想来点什么”
　　庚生朝段师傅努努嘴：“呶，这位爷说了算。”
　　段师傅道：“一笼地皮菜，一笼牦牛肉，一笼鲜肉，一盆糊锅，三份时蔬，还有你们刚下来的青枣，干净洗一些一并上。”
　　“得嘞，牛肉鲜肉地皮热乎各一笼，糊锅一盆，时蔬3样，习马香的青枣！”
　　小二唱着下楼了。
　　

　不一会儿的功夫就全上齐了。
　　庚生抓起肉包子就往嘴里塞，段师傅和小周却不慌不忙的先拿个小碟儿调起了调料，段师傅先是饭过了两勺辣椒油，接着又往里填了些醋和蒜末，用筷子夹起包子轻轻咬了一口，接站蘸着汤料再咬了一口，再一蘸，三口才吃完一个包子，然后再接着舀了一碗糊锅，用勺子吃了两口，小周也是如法炮制，庚生突然觉得自己好像掉了个档次，他也舀了一碗糊锅胡乱吃了两口，这家糊锅果然与昨日不同！汤不一样！庚生再仔细一瞧，菜发现锅里是甲鱼汤，零散的甲鱼肉块还在。
　　“啊，段师傅果然是老狐狸，怪不得让我请客，这家的糊锅肯定不便宜。市井的人哪里能天天早餐吃甲鱼呢。”
　　庚生心里想，嘴上却说：‘’这东西好，段师傅多来点。”
　　段师傅笑着往庚生的碗里夹了一个地皮菜包子，说道：“少爷尝尝这个，这个别处你可能没吃过。”

庚生这回也学着样式调了一份调料蘸着吃，但觉入口有一种清土气，但是咀嚼后散发出浓浓的香味，乍一看跟木耳差不多，却比木耳颜色淡些，也不及木耳那般脆生，入口即化，关键是馅调的比较淡，保持了原有材料的味道，很是不同。
　　他一口气连吃了4个，才想起甲鱼糊锅又盛了一碗。
　　甲鱼糊锅是这家店特有的发明，他的受众不如普通糊锅那么广，却每天几乎都有人来吃。回头客较多，但明显也显现出了镇上的社会形态，在这个看似热闹的地方，并未能逃出这社会的铁律，富人依然只是占少数，大多数老百姓，仍然是求个温饱而已。

　未吃完结账的时候，庚生的嘴角也抽了一下，他带的银子大部分给了孙掌柜，如今他自己的零用钱，剩的也不多了。
　　段师傅看出端倪，对庚生说：“那年我们来这边办药，戚星才请我们来这吃过一回，我印象极为深刻，也觉心里纳闷：“当时他不过出任总掌柜时间不久，怎么吃个早餐也要如此讲究，可真要说讲究吧，也不算太讲究。”

宽带维修更不了帖见谅宽带维修更不了帖见谅

“怎么说？”
　　“这个事妙就妙在似与不似之间，庄子的逍遥游中有这么一段有趣的事：有一天，庄子的好友惠子对他抱怨：我家有一棵树，周围的人都叫他樗，这棵树看上去疙瘩瘩的很粗糙，就连树枝都是歪歪扭扭的，根本不符合绳墨取直的要求，虽然他就长在路边，却从来没有人对他感兴趣，就长了个大。庄子听完说，这棵树却是有智慧的，他以“不材而永年啊”。
　　朋友听完又说，那我去老舅家做客，他要烧一只母鸡给我吃，我问老舅你是选会下蛋的还是选不会下蛋的，老舅说你傻啊，我肯定选不会下蛋那只啊。这又是怎么回事？

庄子说这也是鸡以其无用换大用！
　　朋友又问了:那你自己呢，材还是不材。
　　庄子答：我在材与不材之间。
　　戚星才这一手，就有这么点意思。他从来不请我们赴豪宴，却吃这么一个既奢又不奢的早餐，也是市井中的东西，偏贵，但又不算太贵，偶尔吃一顿，也没什么把柄。可见微知著，这老小子当时让我们没觉得有什么，可依今日的局面来看，恐怕这只是管中窥豹。
　　有时候偶然发生的东西，反而是最接近真相的。”
　　“来我给少爷舀一碗再品品。”
　　说着起身为庚生又盛了一碗。
　　庚生尝了一口，眼睛瞪的老圆：“什么东西这么甜？”
　　“少爷可听过一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来？”
　　段师傅笑笑。

　庚生道：“这个当然，杨贵妃最爱吃荔枝，但是荔枝又不好保鲜，为博爱妃欢喜，唐玄宗让人从岭南快马运回的故事。啊！这么说，这店可大有名堂啊。”
　　“这细节处的东西，是最值得品味的。”
　　“事情归事情，帐我都结了，东西不能浪费。”
　　于是又给三人各盛一碗。
　　吃喝毕，庚生打了个长长的饱嗝道：“先生今天有什么安排？”
　　“昨日事物繁多，耽搁一些进程，少爷今日可接着看，接着学，学看六天，余一天总结，我这七天交工。今日进铺里看，明日在街面上看，切勿分心。”
　　“好，全凭先生安排。”
　　庚生笑着点头应道。

　事情很巧，我在更新了上一章的樗树不久，于2021年5月23日出现了BY市的马拉松事故，史上罕见。
　　遇难的21人，不乏顶尖运动员，牺牲的选手，也几乎都是马拉松业内的一流大神。
　　这次事件，称其为“全球越野赛第一事故”都不为过。
　　死者的原因现在已经调查清楚了，然而还有很多深层次的东西尚未调查清楚。
　　比如：赛事主办方如此业余的表现是如何中标的？
　　大多数竞标是否是公平竞争还是仅仅走过场？
　　对于这样的极限运动赛事。
　　除了经济型风险管理，
　　控制型风险管理技术是否运用得当？
　　如果不是，又如何对得起“人命关天”这四个字。
　　在此沉痛哀悼21位遇难者，愿天堂有道，支持你们继续奔跑！安息。
　　幸存者，也许得庆幸他们拥有樗树的智慧：木以其不材而永年！
　　毕竟这时间所有事的前提，是存在。
　　

　　段师傅又带着庚生来到了一家专卖名贵药材的店，这家店名鹿回堂，是间鹿茸名铺。虽然时辰还很早，店里已经来了很多人。名药很得多情况下是独立保存，要学这鉴药的功夫，流程上也比较简单，相对要好看一些，基本的一些功夫都是差不多的。不过所谓道高一尺魔高一丈，在细节的把握上，那差别就相对比较大了。段师傅那天发现庚生对鹿茸比较感兴趣，在庚生进门后，先给庚生讲了一个故事：相传这鹿茸是天赐之物，王母娘娘曾派七仙女下凡治瘟疫，时日一长，把最小的那个给累倒了，恰好碰见一直鹿，此鹿撞石以鹿茸血催醒了小七，从此世人以鹿茸为宝。

　　“看来古时候的人宣传比现在靠谱，这个传说就很美啊。不过鹿茸真的有这么神奇吗？“
　　“这个鹿茸啊，确实是好东西。对体质较弱的老人尤为明显，但前提，它得是真的。雄性梅花鹿和马鹿都是好的，但这种鹿的生长环境也恶劣，想要获取真正的野生鹿茸，难度极高，对猎人的水平要求也高，需求量又大，故而它的价值不菲。咱们家是做生药铺的，我们的第一原则就是能买整只不买切片，能买切片不买粉。百年来的传播，它的效用得到越来越多的人认可，它的造假术也越来越高明。所以这第一条原则非常重要，一是最好到源产地收，回鹘人腹地的马鹿可是一绝！二是越是完整的东西，它越难掺假！
　　第二是二杠，随着生长，鹿茸的分支会比较多，骨化程度也会增加，所以最好是二杠为佳。

　这第二条原则嘛，则是买上不买下。我们在处理鹿茸的时候会倒置晒干，越是往上的部分，质量自然越好。
　　从上到下依次是：蜡片，半蜡片，红粉，血片，骨子片。越往上，价格越高，红粉的受众相对比较多。
　　第三才是看外表，少爷昨日把玩的时候是不是觉得鹿茸的样子很是可爱啊。这也是一条原则，他虽然看着是毛茸茸的，但是不会有明显的骨刺，天然的东西他总是非常和谐。
　　这第四嘛，就是看蜂窝，真正的鹿茸表层会有密集细腻的蜂窝状的细孔，这是难以模仿的，除蜡片以外，假的鹿茸是一般没有蜂窝的，需要注意的是，鹿茸片有血但不会整块都有，一般是集中在中心位置。
　　对于任何事物的感知，要多参考第三条，少爷要记住，凡是天然的东西，必然是和谐的，人造的，总归是假的，总有不和谐之处，如果少爷能够感应到这些不谐，那分辨所有东西都不难。

早安