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嘎嘎,又见吃滴~看看我做滴扣肉哈~

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五花肉一块~


1楼2010-03-01 15:55回复
    带皮滴~够五层吧?


    2楼2010-03-01 15:55
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      2025-11-22 20:07:59
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      烧红的锅里把肉皮烫烫去毛等等,


      3楼2010-03-01 15:56
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        不是刚才那块,昨天做了4个碗滴~
        放油锅里炸好了滴~


        4楼2010-03-01 15:57
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          不是刚才那块,昨天做了4个碗滴~ 
          放油锅里炸好了滴~


          5楼2010-03-01 15:58
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            换个角度


            6楼2010-03-01 15:58
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              调好汤计,在入味~


              7楼2010-03-01 15:58
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                当当当当~~~~
                成品上来鸟~就是盘子不好,这是准备中午给老公带公司滴~
                照片是老公拍滴,
                蒸好后我都睡着了~
                老公发来QQ说是顶级口味,肥肉比瘦肉好吃,入口即化~味道不错~


                9楼2010-03-01 16:00
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                  2025-11-22 20:01:59
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                  嘿嘿,密码姐姐,介下不是生滴了~味道听说不错,不过我没尝,俺老公和俺老公同事都说好吃着呢~


                  10楼2010-03-01 16:01
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                    娃娃姐,都差不多滴做法,俺是最近才学会滴~
                    1.洗净五花肉,切成四方块状~
                    2.烧皮烧毛,洗净
                    3.我是放的沙锅里煮,捞了浮油及泡沫,继续煮40分钟左右。
                    4.捞上来,倒上一些可乐,皮上摸酱油,放油锅里炸,主要是炸皮,大要5分钟左右
                    5.捞起来再放沙锅里煮10分钟左右~
                    6.沙锅里的汤调汁,加上极味鲜酱油,+鸡精,+盐,+细小聪花+豆鼓+喜欢吃辣的放干辣椒 ,把汁放到肉里入味,大概10分钟就OK
                    7.摆肉,肉皮朝下,
                    8.入高压锅蒸~~40分钟左右。
                    9.开吃~
                    哈哈,。。。昨天我岛估了一下午,几分钟就吃完一盘~
                    哎


                    16楼2010-03-01 16:10
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                      下次拿正好的碗扣上才好看捏~~


                      17楼2010-03-01 16:10
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                        嘿嘿,主要是看心情,看着费事,但我是带着愉快洋心情做滴,
                        心情超好,尤其看着老公和女儿吃得香,就更有动力了。
                        其实很简单,就是工序多了点而已


                        22楼2010-03-01 16:36
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                          我用的是电压力锅,安全没问题滴


                          24楼2010-03-01 17:03
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                            旧贴被翻出来啦~
                            竟然还加精啦~~~~
                            俺的处女精啊~~
                            哈哈,嘎嘎,嘿嘿


                            41楼2010-05-20 10:53
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