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小白视角提问

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昆明为什么就能存出高香茶?
入坑以来喝了好几款 10年左右昆明仓的口粮茶,只觉得比新茶少了些许刺激感,茶香真的可以比美新茶阶段的茶香……没有广仓茶的那种仓味。
昆明为什么就能存出这么香的茶?是常年干燥的气候的作用?还是常年不高于30度的温度作用?亦或是温度,湿度两样缺一不可?
当然广仓茶我也是喜欢的,只是觉得自己存的话,尽可能存储出高香来才好,不然不如直接买广仓中期来喝了……
自己存茶究竟要怎样存,才能存出近似于昆明仓储茶的口感来?
现在也终于认识到存茶真的很累!


IP属地:江苏来自iPhone客户端1楼2020-12-21 20:45回复
    个人觉得温度超过三十度,茶香挥发明显高很多(即便你是密封储存)。我夏天高温时有留意我存茶的纸箱,鼻子凑上去纸箱都带茶香……我纸箱内是密封存放的茶。
    因此我觉得高温会加速茶叶茶香挥发,不知对不对?


    IP属地:江苏来自iPhone客户端5楼2020-12-21 20:57
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