2009-11-30 21:47红薯，北京叫白薯，还有叫地瓜，山芋的，都是指的同一种植物。近年来为广大老百姓所喜爱，忽然又发现居然在比较高档的饭店也有此物，不禁摇头叹息。
我在家乡的日子里，和红薯的关系太密切了，不知是什么原因，红薯的种植面积很大，每到红薯收获的季节，就遭了罪了，生产队每家分配一大堆红薯，由于交公粮不收这个，家家户户忙碌起来，把红薯切成片晾晒。这可是主要的口粮啊。
都是一整夜的忙碌，第二天地里白茫茫的一片，赶上好天气有个三五天就干了，可以收储，要是赶上下雨就麻烦了，赶紧收起来盖上塑料布，要是连阴天，就瞎了，霉变了，苦的，连猪都不吃，白忙活了，口粮也成问题了。
小一点的红薯，没法晒成干，带回家里，蒸着也是它，煮着也是它，不吃就要烂，顿顿吃，连吃好长时间，农民自我解嘲的说，吃一百斤拉一担，意思是吃多少拉多少。
鲜红薯吃个差不多了，该吃红薯干了，生产队里有粉碎机，磨成面雪白的，回到家蒸窝头，蒸出来油黑锃亮，又甜又粘，要是凉了，贼硬，和砖头有一比。
一冬天基本上就吃这个，好多人胃不舒服，漾酸水，过年吃几次馒头，一个馒头三五口就下肚，哪有就着菜一说，小孩子给半个馒头乐的直蹦高。
老乡们喝的酒也是红薯干酿造的，我闻着一股烂红薯味，可是就喝得起这个，高粱酒太贵啊，红薯酒一喝就上头，头疼头晕。
农村的土狗也是以这个为主食，狗屎里都是没消化的红薯皮，斑斑的红薯皮。
有一次老婆买回几块红薯，我大发雷霆，给扔了出去，老婆说你至于吗，她哪里知道我的这些经历啊，我连煮红薯的味道都闻不了。
有了这些经历，我有一种心理补偿，生活好了，再也不吃那些东西了，几乎天天吃肉，坏事了，吃出高血脂来了，我晕啊。
红薯啊，叫我怎么说你呢？