小时候啊,觉得香特别好玩,但不是觉得那些香材特别好玩,是觉得那些香方就很神奇。当然不是现在我们随处可见的这些香方,现在的香方很多都是胡来的,包括古籍上的香方,古代玩香多以陶冶情操为主,所以香方主观性太强,以味道的自我喜好为主。中药的药方是为了达到药性达到治病的效果,食材的搭配是为了获得更好的味道,香方也是有它的目的的,一方面是为了组成更好的味道,另一方面是为了达到一些除开味道以外的特殊目的用途,例如提神、安眠等。
在这里我们就先不去诋毁现有的香方了,在很多领域里,配方跟制作方法也是人对这个领域思维理解的一种体现,真正合理的香方不是凭空产生的,背后也是要一套对香材完整的认知体系跟自己不偏离轨迹的理解思维方式。当然,对香材的充足了解跟正确的认知是个必要的前提,以下我们讨论的都基于这个前提。
在这里我们就先不去诋毁现有的香方了,在很多领域里,配方跟制作方法也是人对这个领域思维理解的一种体现,真正合理的香方不是凭空产生的,背后也是要一套对香材完整的认知体系跟自己不偏离轨迹的理解思维方式。当然,对香材的充足了解跟正确的认知是个必要的前提,以下我们讨论的都基于这个前提。



















