每次烤戚风蛋糕总是感觉中间不熟有点湿【烘焙吧】

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是不是我的温度不够呢，是开始低温好还是高温好，我怎么感觉高温但是爱开裂蛋糕涨的快，温度低不开裂，
是不是可以开始高温等蛋糕涨起来再降下温度这样是不是更好，有高手指点吗

送TA礼物

1楼2020-03-16 10:16回复

首先你烤多大的，配方总重量，时间，温度，图片都没有，家用烤炉还是专用烤炉，你的文字只能证明你是家用烤箱。其他云云

来自Android客户端2楼2020-03-16 10:42

不感兴趣

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开始温度低点儿后面调高温度

来自Android客户端3楼2020-04-04 07:28

多少温度烤的

来自iPhone客户端4楼2020-04-04 07:50

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楼主可以加下好友吗我是蛋糕店小白想学习一下

5楼2020-04-07 10:03

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