宫斗吧 关注:599,874贴子:24,861,000

回复:〖科普〗古代文房趣尚

只看楼主收藏回复

旧时北京中等以上人家,有盘中供果闻香的习惯。


来自Android客户端63楼2020-02-05 12:22
回复
    中式果盘所供的果子,普通是夏用香白杏,秋冬用苹果。黄地透白白里透红的香白杏,或是红彤彤孩儿面也似的苹果,整整齐齐码上一大盘子,放在堂屋里的八仙桌上,整个三间北屋里都清香阵阵,也可随手分饷庭中嬉耍的小儿女。至于讲究些的人家,摆的则是专供盛设闻香的果子:佛手与香橼。


    来自Android客户端64楼2020-02-05 12:22
    回复
      2026-04-29 15:53:22
      广告
      不感兴趣
      开通SVIP免广告
      佛手和香橼的果皮中都含有丰富的挥发性精油,因而芳香袭人。


      来自Android客户端65楼2020-02-05 12:24
      回复
        佛手又名九爪木、五指橘。果实的形状非常奇特,前端条条裂开,很像一只佛菩萨丰而无骨的手。或蜷或舒,或作拈花,无不神似。“佛手”之名由此而得。而“佛手”又与“福寿”谐音,更添吉利。
        (几案上娇黄的是佛手)


        来自Android客户端66楼2020-02-05 12:27
        回复
          香橼一名枸橼、香团,果实的形状色泽,和橘子柑子相近,不同之处,一是特别圆,二是皮特别厚实,三是特别清香。“橼”又谐音“圆”“缘”。香橼也是吉祥的果子。
          (桌上圆滚滚的是香橼)


          来自Android客户端67楼2020-02-05 12:30
          回复
            佛手、建兰、茉莉这些广东福建的产物,深受江南人士的喜爱。摆放佛手香橼,是旧时无论江南江北,共有的一种对生活趣味的讲究。世家大族,尤其注重这些生活细节。


            来自Android客户端68楼2020-02-05 12:38
            回复
              例红楼梦写秋爽斋的片段(文段在下图)
              秋爽斋里供的这一大盘娇黄的佛手,配上水晶球儿的白菊,白玉比目磬,衬着深色的紫檀架,颜色是很动人的。


              来自Android客户端69楼2020-02-05 12:40
              回复
                曹禺的话剧《北京人》,故事的背景是民国初年北京一个已经破败的书香门第曾家,在剧开始的第一幕,曾家已经付不起裁缝铺的、果子局的中秋节账了,但是还未曾到后面几幕彻底破产的境地。在第一幕的布景,曾家的书房“养心斋”里,还是“左墙边上倚一张半月形的紫檀木桌,放在姑奶奶房门上首,桌上有一盆佛手,几只绿绢包好的鼻烟壶,两三本古书。当中一只透明的玻璃缸,有金鱼在水藻里悠然游漾”。这个细节,联系第一幕中果子铺前来要账不得的情节,真有传神阿堵之妙。


                来自Android客户端70楼2020-02-05 12:42
                回复
                  2026-04-29 15:47:22
                  广告
                  不感兴趣
                  开通SVIP免广告
                  如何摆设佛手和香橼呢?


                  来自Android客户端71楼2020-02-05 12:45
                  回复
                    好顶赞


                    来自Android客户端72楼2020-02-05 12:45
                    回复
                      好帖顶赞


                      IP属地:广东来自iPhone客户端73楼2020-02-05 12:47
                      回复
                        一盆四头或以大盆置数十个最俗,可用古铜青绿盘,官窑定窑(多为淡青色和豆瓣青),苏麻尼盘青(青花大瓷盘,色泽很深),朱砂盘(成化出的大红磁盘,价在宋瓷之上),宣德暗花白盘盛香橼,放置旧朱雕茶架或几案上,是书房必不可少的摆件。


                        来自Android客户端74楼2020-02-05 12:52
                        回复
                          佛手和香橼果肉的味道都偏苦涩,不可作为水果食用。但失去新鲜、干瘪撤下的佛手,也还有他用。将佛手切片晾干,沏水代茶,有润肺清烟之效。


                          来自Android客户端75楼2020-02-05 14:49
                          回复
                            收藏


                            IP属地:广东来自Android客户端76楼2020-02-05 16:25
                            回复
                              2026-04-29 15:41:22
                              广告
                              不感兴趣
                              开通SVIP免广告
                              好贴dd


                              IP属地:新疆来自Android客户端77楼2020-02-05 17:12
                              收起回复