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天就为大家分享一道家常菜，黄豆芽炒粉条。喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
IP属地:广东19楼2019-05-07 19:51
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    大葱切成颗料，生姜切成菱形片，加入一把红干椒。猪肉一小块，切成肉末。
    IP属地:广东20楼2019-05-07 19:52
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      2025-11-21 07:26:46
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      第二步，我们把食材焯一下水，锅里烧水，水开后，倒入豆芽，焯水2分钟后，倒入粉条，焯水时间根据粉条的品质来确定，再焯水1分钟一块倒出，并快速用凉水冲洗。免得粉条沱在一起。
      IP属地:广东21楼2019-05-07 19:52
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        第三步，开始烹饪，锅内烧油，油热后充分滑锅倒出，再倒入凉油，热锅凉油不沾锅。
        IP属地:广东22楼2019-05-07 19:52
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          倒入肉末，炒至变色，倒入葱姜和干红椒翻炒几下，炒出香味以后，加入豆瓣酱，炒出红油，再倒入豆芽和粉条快速翻匀。
          IP属地:广东23楼2019-05-07 19:53
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            .加入食盐、鸡粉、胡椒粉、十三香、倒入老抽上一下底色，翻炒几下化开调料，把老抽的色泽翻匀，持续翻炒1分钟，出锅前加入辣椒红油翻匀即可。
            IP属地:广东24楼2019-05-07 19:53
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              鸡翅十几个，放在盆中，清洗干净，把每个鸡翅的两面都划上几刀，鸡翅这样划上几刀方便后期的腌制入味。
              IP属地:广东25楼2019-05-07 19:55
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                鸡翅放在盆中，加入食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1克 、料酒3克、蚝油2克、香辣酱5克、不但能增味，还能为鸡肉上色，胡椒粉的味道能掩盖鸡肉的腥味，料酒也可以在加热的过程挥发减少鸡肉的腥味。
                IP属地:广东26楼2019-05-07 19:56
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                  2025-11-21 07:20:46
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                  筷子搅拌化开调料，打入一个鸡蛋，把鸡蛋拌匀后加入玉米淀粉10克，淀粉不但能够锁住水分，炸出来口感也能更酥脆，用筷子搅拌均匀，静置腌制20分钟给鸡翅入味。
                  IP属地:广东27楼2019-05-07 19:56
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                    大蒜几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜片，大葱一段切成斜刀片，与姜、蒜一起放在盆中，红椒、黄椒和青椒各一片，切成彩椒丝用来配色好看。
                    IP属地:广东28楼2019-05-07 19:56
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                      内烧油，油温五成热时，放入鸡翅，开中火炸三分钟，炸的过程中有漂浮淀粉渣，用勺子捞干净，炸到鸡翅两面金黄倒出控干油。
                      IP属地:广东29楼2019-05-07 19:57
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                        锅内留底油，放入葱、姜、蒜，干辣椒，青花椒几粒，加入甜面酱5克翻炒出香味，放入料酒5克，加入适量的清水，加入老抽3克提一下底色。
                        IP属地:广东30楼2019-05-07 19:59
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                          接下来放入鸡粉2克、胡椒粉1克、白糖2克、把汤汁烧开以后，倒入炸好的鸡翅，盖上锅盖小火煮8分钟。
                          IP属地:广东31楼2019-05-07 19:59
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                            勾一些水淀粉，使汤汁更好的包裹在鸡翅上面，放入辣椒红油3克，不喜欢吃辣的朋友可以淋入一点明油来提亮一下颜色，出锅前放入彩椒丝，快速翻炒几下，就可以出锅装盘了。
                            IP属地:广东32楼2019-05-07 20:00
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                              2025-11-21 07:14:46
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                              南瓜去皮去瓤洗干净
                              IP属地:广东33楼2019-05-07 20:49
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