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夏天来了，温馨提醒各位卤友，切记保管好自己的卤水，这可是我们

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夏天来了，温馨提醒各位卤友，切记保管好自己的卤水，这可是我们的命根子！一锅好的老卤水被弄坏造成的损失不是用金钱可以衡量的，所以荤素分开卤、腥味重的单独卤、切忌冷锅搅动后不煮开、切忌长时间没卤不煮开！
来自Android客户端1楼2019-04-24 16:13回复
    多谢楼主，这些都是你的亲身经验吗
    IP属地:浙江来自Android客户端2楼2019-04-24 16:59
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      2025-05-13 09:33:47
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      卤鸡蛋要放干辣椒吗
      IP属地:浙江来自Android客户端3楼2019-04-24 16:59
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        师傅，我观察了下，你这卤水没放老抽吧
        IP属地:浙江来自Android客户端4楼2019-04-24 18:07
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          师傅，你们加炒的糖色以后还加色素没有，
          IP属地:四川来自iPhone客户端5楼2019-04-25 17:11
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            楼主，新卤水卤东西出来颜色淡，腥味重怎么解决
            IP属地:四川来自Android客户端6楼2019-04-28 00:28
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              卤水烧开有酸味 但卤的东西又没有酸味 这是什么鬼？
              来自iPhone客户端8楼2019-04-28 12:58
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                请问糖汁炒好了是加卤汤里面吗，
                来自Android客户端10楼2019-04-28 22:17
                收起回复
                  2025-05-13 09:27:47
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                  请问糖汁炒好了是加卤汤里面吗，
                  来自Android客户端11楼2019-04-28 22:17
                  回复
                    学习了
                    IP属地:河北来自Android客户端13楼2019-04-30 18:14
                    回复
                      各位朋友好，糖色是每次都要加吗，卤水卤时间长了浓度有点大，该怎么办
                      来自Android客户端15楼2019-05-02 13:55
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                        好人
                        IP属地:广东来自Android客户端16楼2019-05-02 14:14
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                          这个楼主是个实在人，至少会剩菜，有的大师天天不剩菜，卖的一干二净，神一般的存在！
                          来自Android客户端17楼2019-05-02 15:31
                          收起回复
                            成都的，可以学习
                            来自Android客户端18楼2019-05-02 16:22
                            收起回复
                              2025-05-13 09:21:47
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                              怎么联系
                              来自Android客户端19楼2019-05-02 18:32
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