机器是EM3，粉碗是淘宝买的所谓的La Mar 7g粉碗，大概一百多块。
以前都是填大概11~12g粉，粉稍细了，压的紧了就不出液，平时都是25秒20~40cc液，压力表常年处于2点到3点的临界线，稍微调不好粉研磨度、压粉力度又流速过快。每次粉碗拿下来，都是湿的，而且水是浑浊的，等水流完，粉碗里的粉凹凸不平而且很湿，冲煮头也经常挂不少粉。至于味道个人感觉有杂味，一定要到12g粉香味才比较好，油脂总是浅金黄色。
后来看了网友的一些分享，看了la marzocco single filter的视频才明白粉碗的填压方式错了。填粉只需要按标准7g填压到下部缩小的碗内即可，同样的粉研磨度，结果25秒30cc液，压力表在1点钟（官方建议的萃取压力区间），萃取完冲煮头干净，取下的粉碗里的水也是透明的，粉并不会浮起来，等水流完取下粉饼是完整的干饼。口感干净很多，香味还是稍淡，但油脂呈焦黄色。
让我惊讶的一点，，同样的研磨度，不同的粉量和填压方式，却使在不同的萃取压力下，实现同样的流速。下图是7g填装萃取完粉的状态。