杨婶把整鸡切成块,用沸水焯一遍,盛起来,然后让我俩帮忙把一口大铁锅抬到院子的炉架上,杨伯向炉子里填干木柴,把锅烧热后,倒上油,然后放入大葱、姜片、花椒、八角爆炒,接着时鸡块,烹入料酒,水分将要干时,添上高汤,又加了少许土蜂蜜,加盖焖上一段时间,然后放入竹荪、靑笋、红椒以及各种野菌,撒入细盐。
一分钟后,杨伯把还未烧尽的木柴取了出来,留下炭火保持温度,杨婶掀开盖将捏好的玉米面团贴在锅边,下半部份埋入汤汁中,就招呼我们过来吃饭。
一分钟后,杨伯把还未烧尽的木柴取了出来,留下炭火保持温度,杨婶掀开盖将捏好的玉米面团贴在锅边,下半部份埋入汤汁中,就招呼我们过来吃饭。










