第二张盖子里的是之前从某店买的哥伦比亚

复盘了一下：1、火候没有控制好，一开始用小火并且离火源较远，到十一二分钟的时候仍没有听到一爆所以开大了火并且降低了手网高度，十五分钟终于一爆； 2、一爆密集结束后迅速装盘冷却，已经是快十七分半了，但是我用的盘子太浅了，吹分机功率又大，导致一下子把一部分的豆子直接吹跑了，只是冷却完了盘子里剩下的豆子，吹出去的就没管了，后来直接收到了盘子里。
我觉得这两点导致了上面大神说的“发育不好”，今天上午闻了一下有一点儿焦苦的味道，不过还是需要等到冲一杯看看，

所以我想下一次烘的时候把火源开到这次后来开到的大小，再稍微降低一点儿手网高度，目的是控制在十分钟左右进一爆，然后同样在一爆密集结束后下豆，找一个比较深的筛网来冷却。

养了一天多的时间，今天上午来了一杯，91度的水，中都研磨，三段注水，15g粉1:16冲。意外的酸味突出，味道单一，醇度不错，尾段有苦味。可一说第一网没成功了。