走了许久,一抬头终于看到了他的招牌。
大嘴特色抓饭。
我很小的时候就对抓饭产生了别样的感情,这种将米饭,黄萝卜,羊肉混合的恰到好处的食物,就像云顶之弈s6的拼多多狼人一样让人赏心悦目,他们如同相互残缺的拼图碎片拼插在一起,萝卜汲取了羊肉的油,又香又甜,羊肉和萝卜米饭搭配在一起,软嫩可口不会腻,米饭个个金黄饱满,互相没有粘连,却和羊油和萝卜的香裹挟在一起。你能感受到明显的颗粒感,同时油而不腻,带着甜味,羊肉的香气,这就是一份完美的抓饭。
小时候不太记事,印象里能做出这种抓饭的店铺还是很多的,我叔很喜欢带我吃各种羊肉,抓饭自然是我最喜欢的,偶然也听过大嘴抓饭的名头,应该也吃过,但是后来听家里人说常吃的那家店老板是涉毒还是涉黑寄了,小时候只觉得害怕,原来做饭的老板会是这样的么,而且是不是吃不上这样的抓饭了。
后来石河子的变化越来越大,喜欢吃的原野没了,八毛凉皮开的到处都是,大嘴抓饭也有几家,不知道和以前的大嘴是什么关系了,也许和成都的老妈兔头一样,一个共享的招牌吧。但不得不说,这家大嘴虽然血统无法考证,但他的抓饭显然已经成为我心里的新麦加。

