囤菜必须要把菜下架，但有的菜要等很长时间，而且出菜的时间也不同，所以很麻烦，不注意就买出去了。所以可以做和卖菜摊位数相同的快菜，比如饭团等，然后都下架，把摊位占满了，后面再做自己想要的菜就不会自动上架了，等囤满了再上架就行了。