会做猪腰的朋友进【新宋吧】

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会做猪腰的朋友进

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以前看《尤利西斯》布卢姆吃猪腰那一段描写,感觉应该很好吃,原来自己做完全不是那么回事.
一手的尿臊味,怎么搞?知道上的很多也看了,是不是腰子里的红色的肉全部都要去除?

送TA礼物

1楼2009-04-15 11:20回复

别除啊！
除了就不香了！
去臊味可以烤，当然如果红烧的话更加滋补，那就需要多加料酒和葱姜去腥味了。
红烧猪腰很好吃！
馋了……
今晚去物美mai俩红烧吃。
多谢楼主提供菜谱呵呵

3楼2009-04-15 11:22

不感兴趣

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老白他要除去的是红色的肉！
不是白色的尿泡！

4楼2009-04-15 11:22

老七你的三楼太牛了。。。

6楼2009-04-15 11:24

4楼5楼应该反过来，似乎我穿越了一样

7楼2009-04-15 11:24

118.67.127.*

中间部分肯定要除啊～
要去腥的话，先用加了料酒生姜煮开的水氽一氽。保险点，你可以用料酒掺和面粉，在里外先裹一层，放上一段时间再洗干净。
做菜还是建议直接爆炒，嘿嘿，火爆腰花

8楼2009-04-15 11:28

61.183.129.*

嘿到底是中国人会吃
我记得有个外国人说照着那书上说的做了
压根吃不下去

9楼2009-04-15 11:31

对了，看西餐鹅肝很好吃的样子。
我也在农贸市场买了一些。
按照炒肝的方式做了。
不好吃啊！
西方的鹅肝是怎么做的？

10楼2009-04-15 11:31

不感兴趣

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火爆腰花不是羊腰么？
猪腰也能爆？
太牛了。

11楼2009-04-15 11:32

61.197.218.*

我也想吃了。。。。。口水。。。

12楼2009-04-15 11:32

你那外国书又不是食谱……

IP属地:广西

13楼2009-04-15 11:32

118.67.127.*

我们那儿吃的下水类的一般都是猪的，不养牛羊，没有。
羊腰更难吃吧，除了骚味还有膻味

14楼2009-04-15 11:33

....呃
果然是万宋啊

15楼2009-04-15 11:33

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